A gyermekeket egészségtelen ételekkel jutalmazzuk, és egészséges ételekkel büntetjük "
Mit etessek vele?
Aitor Sánchez és Lucía Martínez táplálkozási szakemberek kiadtak egy gyermekkalauzot, amely a szülőket irányítja gyermekeik etetéséhez
A gyermekek egészséges táplálkozásának népszerűsítése a szülők számára nem mindig egyszerű
A csata a fiai jól enni Az egyik nagy Fejfájás gyakran szembesülnek szülők. Hogyan lehet rávenni őket arra, hogy gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak? Elkerülheti az egészségtelen ételeket? Táplálkozási szakemberek Aitor Sanchez Y Lucia Martinez próbál köpenyt rakni ezekre az aggódó szülőkre Mit etessek vele? (Paidos).
A két szakértő meglehetősen pesszimista röntgenfelvételt készít arról, hogyan tápláljuk gyermekeinket. Alap táplálás friss termékek az élet hat hónapjától és vonja be a gyerekeket mindenben, amihez köze van táplálás már kiskoruktól kezdve néhány ajánlásuk.
Lucía Martínez és Aitor Sánchez kiadta a „Mit tápláljak?” Útmutató a gyermekek egészséges táplálkozásához
- Nagyon rosszul csináljuk-e gyermekeink etetésével?
Aitor: Objektív, hogy nem vagyunk túl jól; nemcsak a következmények, hanem a fogyasztás szempontjából is. Spanyolországban meghaladjuk a 40% -ot túlsúly Y gyermekkori elhízás. Vannak kalóriatáplálék és még minőségi alultápláltság mert hiányoznak a fejlődésben fontos tápanyagok. A mi környezetünkben a gyerekek nem rendelkeznek túl egészséges étkezési szokásokkal. Az okok pedig nagyon különbözőek.
- Melyik?
NAK NEK: Egyrészt a táplálkozási szokások fennmaradtak. Néha elég elavult ajánlásokat kapunk. Nincs meg az alakja dietetikus-táplálkozási szakember alapellátásban, ami elengedhetetlen lenne. A gyermek az élelem 90% -át 6 hónaptól elfogyaszthatja, kivéve. És nagy nyomás nehezedik a élelmiszeripar, különösen a bébiételeknél.
A spanyol gyermekek több mint egyharmadának vannak túlsúlyos vagy elhízási problémái
- Milyen ételeket kell az elején kizárni? A diókon kívül ...
NAK NEK: A diófélék körültekintően kezelhetők. Adhatunk nekik zúzva vagy tejszínben. Igen, óvatosnak kell lenned szőlő vagy a koktélparadicsom… A törekvés veszélye miatt. Önnek is figyelnie kell a tövis vagy töredékes csontok. És jobb megvárni, amíg zöld leveles zöldségeket, például spenótot adunk, amelyek erősen szennyezettek nitrátokkal. Nagy olajos halak is, mert higannyal szennyeződhetnek.
Lucy: Ki is kell zárnunk rizsital, méz és vadhús.
NAK NEK: Vadhús ólomhoz, rizsital arzénhoz és méz a botulizmushoz.
- Mi az első lépés annak érdekében, hogy gyermekeink jól étkezzenek?
L: Ne alapozza étrendjét (feldolgozott) termékekre, hanem friss ételekre.
"A gyermekeknek szánt termékek 95% -a egészségtelen"
Aitor Sanchez
Dietetikus-táplálkozási és élelmiszer-technológus
- A millió dolláros kérdés Hogyan lehet rávenni őket enni, és ezt meggyőzni?
NAK NEK: Ha valaki válaszol erre a kérdésre, az a füstárus. Vannak olyan családok, amelyeknek javítaniuk kell az étellel való kapcsolatukat, mások vásárolják meg őket, más családok, például a csipegetés, mások pedig az otthon légkörét. Javasoljuk, hogy elemezzük az étel otthon minden szempontját, és tegyünk javaslatokat, hogy mindenki fejlődhessen egy kicsit. Hogyan vonjuk be a gyerekeket a vásárlásba és a főzésbe, hogyan mutassuk be az ételt, hogyan tervezzük meg az ételeket ... De ha nyomot kellene adnunk, valószínűleg az példát mutatni mert onnan épül az élelmiszeroktatás.
- Mi a leggyakoribb hiba a csecsemőtáplálás során?
L: Kicsit a kortól függ. Csecsemőknél kezdje a szilárd táplálékot iparosított gyermektermékek dobozkása, bébiétel és minden "alapozóm". Nagyon cukros ételek, amelyek mindig ugyanolyan állagúak. Enni kell nekik. Nagyobb gyermekeknél az a hiba, hogy ha húst esznek, azt csak kolbász vagy rög formájában, a halat pedig tőkehal rudak formájában. Vagy hogy ha zöldséget esznek, az csak egy krokett belsejében vagy egy lasagna-ban van elrejtve. Serdülőkorban ezek a rossz szokások hozzáadhatók az energiaitalok fogyasztásához.
"Ha elkezdünk reggelit és harapnivalót váltani, akkor jobban fogunk enni"
- A reklám nyomása késztet minket a helyes útról?
NAK NEK: Igen, de el kellene gondolkodnunk azon, hogy miért engedtük meg, hogy ezek az entitások elsőbbséget élvezzenek a gyermekek üzenetének elindításában. Az északi országok ellenőrzik a gyermekreklám Sok évvel ezelőtt. Japán iskolai oktatási programjai a világ legfejlettebbjei között vannak abban, hogyan lehet bevonni a gyerekeket az egészséges ételek fejlesztésébe. És csodálatosak azok a tapasztalatok, amelyek szerint Chilének ellenőriznie kell a címkén megjelenő reklámot. Ez az ország ezt is ellenőrizte a játékokat nem lehetett odaadni a gyermektermékekben. Te cselekedhetsz. Ha itt nem tettük meg, akkor azért, mert a kormányok nem akarták.