Idő, hőmérséklet és sebesség - Alapvető technikák - A Thermomix ZHANETH ORTIZ ORTIZ blogja;

# Alapvető technikák 2019. június 29

alapvető

A Thermomix®-szal történő főzés egyszerű és gyors, de tudnunk kell, hogyan működik, ma a Thermomix® alapvető működéséről fogok beszélni, és mostantól hol találja meg asztalát és kését.

IDŐ: HŐMÉRSÉKLET: ÉS SEBESSÉG ezzel a három funkcióval bármit megtehetünk, amit csak akarunk.

IDŐJÁRÁS: Kiválasztjuk a szükséges időt

HŐFOK: Csak ha azt akarjuk, hogy melegedjen (olyan, mint a tűz meggyújtása, a különbség az, hogy szabályozni tudjuk a hőmérsékletet) 37º-tól Varoma hőmérsékletig (állandó gőz)

SEBESSÉG: Mindig fel kell tennünk, hogy a Thermomix® elinduljon, a Thermomix® sebességünk nullától/kanáltól 10-ig terjed.

A SZÓ NAGYOBB 3,5 CSÖKKENÉS.

A 4-es és az 5-ös SPEED A TÁBLÁZATUNK ÉS KÉSÜNK. Hagymát, gerezd fokhagymát stb. Azt tanácsolom, hogy kezdje el a vágást két másodperccel, és attól függően, hogy a zöldséget apróra vágták, több időt szánunk (mindig kettő két másodperc alatt), ha lágy zöldséget aprítunk, akkor a 4. sebesség ha keményebbek, mint a póréhagyma, a sárgarépa és a sütőtök, akkor 5. sebesség ez csak az elején lesz, amíg meg nem ismerjük a Thermomix®-t .