A gyümölcskompót jellemzői és előnyei; Botanikai-online
A gyümölcs kompót tulajdonságai
Mi az a kompót?
A kompót a gyümölcs és cukor alapú készítmény, amely kevesebb cukrot tartalmaz, mint egy lekvár. A kompótot, a lekvárhoz hasonlóan, figyelembe vesszük egyfajta zöldségkonzerv.
A kompót szó a francia "kompót" szóból származik, ami keveréket jelent. Ez egyfajta készítmény, amelyet széles körben használnak Franciaországban és Németországban. Ebben a két országban létrehozták ezt a fajta konzervet meghosszabbítani az alma betakarításának használatát, Ezért kezdetben a legtöbb kompót almával készült, ami nagyon bőséges gyümölcs ebben a két országban.
Később sok más gyümölccsel készült például körte, őszibarack, birsalma, málna, eper, bogyós gyümölcsök stb.
Fénykép házi alma kompót
Különbségek a kompót és a lekvár között
Amellett, hogy a kompótnak van egy alacsonyabb arányú cukor, a a főzési idő rövidebb és a gyümölcs általában ben készül nagy darab vagy egész, ellentétben a lekvárral, amelyben a darabok kisebbek vagy összetörik.
Másrészről, a cél általában más. A lekvárokat gyakran használják reggelire, vagy reggel közepén vagy délután közepén, általában pirítósra vagy egy szelet kenyérre kenve. Magas cukortartalma miatt a lekvár inkább kiegészítésnek tekinthető, mintha krém lenne.
A a kompótokat főleg csecsemőként vagy desszertként használják minden ember számára, különösen a csecsemők és az idősek vagy az alkalmatlanok számára, mert nagyon emészthető, kevesebb cukrot tartalmaz, mint a lekvárok, és nagyon könnyen lenyelhetők, ideálisak olyan emberek számára, akiknek nehéz megrágniuk vagy lenyelniük a friss gyümölcsöt.
Általában reggelire fogyasztják, joghurt kíséretében, a főétkezés végén, vagy egyedül délután közepén.