A gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának 6 előnye a szezonban
Frissítve 2019. október 17-én, 10:59 órakor
A szezon friss zöldségeinek fogyasztása nemcsak ökológiai szempontból jobb, mint az év más időszakaiban fogyasztani. Ez jót tesz az egészségének, a szájíznek és a zsebnek is.
Őseink nagyon jól tudták, hogy januárban a Föld ezen részén a salátát nem római salátával, hanem endívia salátával készítették. És az, hogy bármilyen paradicsomot tél közepére rakunk, nem is álmodozunk róla. Hasonlóképpen augusztusban fel sem merült bennük, hogy narancslevet készítsenek reggelire. Ha találtak volna narancsot!
Ma már nagyon sok gyümölcs és zöldség áll rendelkezésre a természetes évszakon kívül. Annyira megszoktuk, hogy elfelejtjük eszik szezonban ételt, akkor nőtt, amikor az éghajlat számukra leginkább kedvező, sok előnye van.
A szezonális ételek fogyasztásának előnyei
Ha szezonban gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, mindenképpen fogyasszon ételek, amelyek a természet ciklusait tiszteletben tartva nőnek. Ez sok szempontból tükröződik.
1. Friss és valódi ételek
A szezonális természetes ételek valódi ízeket, aromákat és textúrákat kínálnak. Minél többet ad hozzá étrendjéhez, annál kevesebb helyet hagy a feldolgozott élelmiszerek számára, amelyek nagyrészt elveszítették őket, és só, zsír és kémiai adalékanyagok segítségével megpróbálják utánozni vagy megerősíteni őket.
Ez 10 adag, nem 5! Miért vegye be a dupla mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget?
2. Több ízük és tápanyaguk van
Azáltal, hogy a számukra legkedvezőbb éghajlaton növekszik, és képes teljesíteni természetes ciklusát, a friss szezonális ételeket a szüret napjának elérkezésekor jobban megőrizzék tulajdonságaikat táplálkozási, íz- és aromák.