A hagyományos orosz saláta receptje, összetevői és elkészítési módja - saláták és még sok más

A hagyományos orosz saláta receptje nagyon könnyen elkészíthető, mert általános összetevőket használ amit biztosan kéznél van, vagy amelyeket könnyen beszerezhet.

receptje

És ez az, hogy ez a krémes saláta egyesíti a puha burgonyát, az energiafehérjéket, például a tojást vagy a tonhalat, az egészséges zöldségeket, például a sárgarépát és a borsót. Ezenkívül az összetevőinek harmonikus egységét kínálja nekünk a majonéz jó adagján keresztül, ami ellenállhatatlan. Itt hagyok információkat a salátáról a wikiben

Az eredeti orosz saláta és miért hívják így

Akárcsak a sikeres recepteknél, az orosz saláta eredetén is rejlik a rejtély. Mielőtt az orosz saláta annyira népszerű volt már volt néhány ilyen nevű recept és több változat is volt.

Mint az angol-olasz séf, Francatelli, amelyben homár, tonhal, kapribogyó, rák és mások szerepeltek. Vagy az az orosz saláta, amelyet Manuel Puga készített mellvel, vízitorma, cékla és mások. A közös dolog mindkettőjükben a keverék volt főtt zöldségek és fehérje majonézzel párosítva.

Az idő múlásával Moszkvában a francia-belga származású, Lucien Oliver nevű séf, amelyet a francia konyha maximális stílusa maximálisan áthatott, egy orosz partnerrel nyitott meg egy Remetelak, ahol nagyon népszerűvé tette az orosz salátát vagy az Oliver salátát; amely többek között krumplit, rákot, kaviárt, tojást és természetesen majonézt tartalmazott.

Az akkori orosz arisztokrácia által maximálisan követelt, Európában, Ázsiában és Amerikában nagyra értékelt recept.

Eredeti recept az orosz salátához

Később az orosz saláta néven vált ismertté főtt saláta. Sokoldalúsága olyan kifinomult összetevőket tett lehetővé, mint a lazac és a szarvasgomba; vagy egyszerű és modern változatok ugyanolyan ízletesek, amelyeknek csak néhány alapvető összetevője van, például tojás, sárgarépa, burgonya és az elkerülhetetlen majonéz.

Saláta hozzávalók

  • 3 krumpli
  • 4 főtt tojás
  • 2 sárgarépa
  • 300g házi majonéz
  • Só, bors

Házi majonéz hozzávalói

  • 1 tojás szobahőmérsékleten
  • Só
  • 200ml olívaolaj
  • 15ml fehérborecet
  • 1 jó saláta tál