A halászati termékek értéklánca és az AESAN együttműködnek annak érdekében, hogy ajánlásaikat megfogalmazzák
IPac. - 2020. január 16
Ezen a találkozón folytatódik a nyilatkozat, az ágazat átadta teljes körű együttműködését, hogy felkérje a különböző európai szervezeteket, például az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságot (EFSA, angol rövidítésre) a halászati termékek fogyasztására vonatkozó ajánlások felülvizsgálata, figyelembe véve a legújabb tanulmányokat és tudományos bizonyítékokats (például a „Szelén egészségügyi előny értéke”, HBVSe [1]), amely lehetővé teszi a halfogyasztás reálisabb értékelését. Egyébként az ágazat rámutatott: „fennáll annak a veszélye, hogy a közvélemény általános riadalomba kerül, és semmissé teszi a halak étrendben való fogyasztásának nyilvánvaló előnyeit. neurológiai fejlődéssel, a szív- és érrendszeri egészséggel és a különböző betegségek megelőzésével, beleértve a gyermekkori elhízást is ".
A megbeszélés során az ágazat hangsúlyozta „a meg kell állapodniuk a halászati termékekről”Emlékeztetette az állami szervet arra, hogy elsőként érdekli termékei minőségének és biztonságának biztosítása. E tekintetben ugyanazok a források hozzáteszik, hogy a találkozó a Munkacsoport korában a Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium (MAPA) Halászati Főtitkársága, az AESAN és a halászati ágazat értékláncának képviselői részvételével, együttműködési eszközként jött létre.
Ennek az együttműködésnek a találkozó során említett és az ülésen részt vevő szervezetek által kiemelt alkalmazásának világos példája a tápanyag-szelén volt, amelyet számos erősen elfogyasztott halfaj tartalmaz ", és amelyekre vonatkozóan szilárd tudományos bizonyítékok állnak rendelkezésre mint tíz év ". Az ágazat részéről ezt hangsúlyozzák és védik az élelmiszerjogot „a tudományos fejlődés alapján, objektív és átlátható módon frissíteni kell”. Mindkét fél megállapodott abban is, a szelén halakban betöltött jótékony szerepét támogató és a nehézfémek lehetséges káros hatásainak ellensúlyozását célzó kutatások támogatása.