A halolaj-fogyasztás hatása a metabolikus szindróma mutatóira elhízott patkányokban
Összegzés
Tudományos egyetértés mutatkozik az étkezési szokások megváltoztatásának és a fizikai aktivitás növelésének szükségességéről, amely stratégiák a túlsúly és az elhízás járványának megelőzésére és enyhítésére. Ebben a tanulmányban értékelték az izokalorikus és az izolipidikus étrendek hatását, eltérő lipidminőséggel, a metabolikus szindróma néhány mutatójára a 70 napos IIMb/Beta vonal patkányaiban. Ez az egér modell elhízást mutat, pubertás kortól kezdve hipertriacil-glicerinnel és inzulinrezisztenciával, és felnőttkorban 2-es típusú cukorbetegség alakul ki. Három étrendet készítettek az AIN-93 (American Institute of Nutrition-93) szerint ad libitum 90 napig: AIN diéta napraforgóolajjal, mint lipidforrás; JB diéta szarvasmarhazsírral (a napraforgóolaj helyettesítésére) és JBn-3 diéta szarvasmarhazsírral, valamint n-3 többszörösen telítetlen zsírsavakkal halolajból. A JBn-3 étrendet fogyasztó állatok csökkenést mutattak (p
Kutatási papír
Absztrakt
Tudományos egyetértés van az étkezési szokások megváltoztatásának és a fizikai aktivitás növelésének fontosságáról az elhízás és társbetegségei megelőzésében és kezelésében. Értékelték a különböző típusú zsírral rendelkező izokalorikus és izolipidikus étrendek hatását a metabolikus szindróma tüneteire 70 napos IIMb/Beta patkányokban. Ez az egérmodell pubertás kora óta elhízást, hypetryacilglycerinaemiát és inzulinrezisztenciát fejleszt, felnőttkorban 2-es típusú cukorbetegséggé fejlődik. Három étrendet készítettek az AIN-93 (American Institute of Nutrition-93) szerint ad libitum 90 nap alatt: AIN diéta napraforgóolajjal; A JB diéta szarvasmarhazsírral (a napraforgóolaj helyettesítésére), a JBn-3 diéta pedig a szarvasmarhazsírral és a halolaj PUFAn-3-mal. A JBn-3 diétával táplált csoport csökkenést mutatott (p
Bevezetés
Az egészség tanulmányozásában és népszerűsítésében részt vevő nemzetközi szervezetek megállapodtak abban, hogy az étkezési szokások megváltoztatását javasolják alapvető lépésként ennek a járványnak a megelőzésére és enyhítésére (3). A javaslatok a következők: a cukrok, telített zsírok és sók bevitelének csökkentése, valamint a gyümölcsök, zöldségek és telítetlen zsírok fogyasztásának növelése; Érdemes megemlíteni azt az ajánlást, hogy a természetes ételeket és bioaktív vegyületeket tartalmazó élelmiszertermékeket, az úgynevezett "funkcionális ételeket" illesszék be az étrendbe.
Egyes tanulmányok a PUFA n-3 esetleges védőhatásaira hivatkoznak az étkezési szokások közelmúltbeli változásai, például a cukros italok és az ultra-feldolgozott ételek túlzott fogyasztása által okozott agressziók ellen.
Az n-3 PUFA-k CVD-vel és más krónikus betegségekkel, például metabolikus szindrómával (MS) és 2-es típusú cukorbetegséggel (T2DM) szembeni megelőző hatásáról beszámoltak olyan kísérleti állatoknál, amelyekben ezeket a metabolikus változásokat kiváltották.
Ennek a kutatásnak az volt a célja, hogy értékelje a halolaj-fogyasztás előnyeit az SM egyes megnyilvánulásaiban elhízott IIMb/Beta patkányokban. Az értékelt változók a biomassza, a hasi zsírlerakódás, a glikémia, az inzulinémia (és a HOMA - IR Index), a máj transzaminázok és a vér és a máj lipidprofiljai voltak.
Állatok
Az elhízott IIMb/Beta vonal 70 napos hím patkányai (akiket a Rosarioi Nemzeti Egyetem Orvostudományi Karának biológiai tanszékében neveltek) 90 napig különböző kalóriatartalmú izokalorikus és izolipidikus étrendeket kaptak. lipidek, elvégezve a szükséges kiigazításokat, hogy a többi tápanyag hozzájárulása megfelelő és minden esetben hasonló legyen, az AIN-93 szerint.
A kísérlet során az állatokat egyedi ketrecekben helyezték el normál tenyésztési körülmények között: ad libitum hozzáférés a vízhez és az élelemhez, szabályozott fotoperiodicitású világítás (12 óra), a környezeti hőmérséklet 25 ° C ± 2 ° C (fűtés és/vagy szellőzés) és a napi higiénia.
Napidíj
A kísérleti étrendeket az AIN-93 szerint készítettük. Ezek izokalorosak és izolipidek voltak, csak lipidösszetételükben különböztek meg. (1. és 2. táblázat)