A Harvard táplálkozási szakembere igaznak nevezi a krumplit; pusztító fegyver; mert

Szakemberek elmagyarázzák, hogy a sült krumpli közös adagja akár ezer kalóriát is elérhet, az öntetek, a só és az égett olaj között, és azt mondják, mennyit kell ennünk, hogy ne okozzanak ekkora kárt a testünkben.

harvard

Mert Isa Luengo

A sült krumpli az egyik olyan étel, amelyet az emberek a legtöbbet fogyasztanak, bár az egészségügyi veszélyek miatt ajánlott enni nem olyan gyakran. És ez az Eric Rimm, a Harvard School of Health táplálkozás professzora rámutat a New York Times cikkében, Kik ők "Keményítőbomba".

A szakember ezt is elmagyarázza "Ha veszel egy burgonyát, meghámozod (a héjban van néhány tápanyag), felvágod, olajon megsütjük, és sót, sajtot, chilit vagy szószt adunk hozzá, akkor a keményítőbombát igazi" pusztító fegyverré "változtatja.

Kép a rawpixel.com oldalról az ingyenes Pik-hez.

A fentiek mellett az American Journal of Clinical Nutrition oldalon közzétettek egy tanulmányt, amely 4400 9 és 61 év közötti embert vett fel, ahol tanulmányozták a sült krumpli fogyasztásának gyakoriságát, hogy részletezzék a fogyasztásukhoz közvetlenül kapcsolódó veszélyeket.

A kutatásban részt vevő embereknek válaszolniuk kellett arra a kérdésre, hogy milyen gyakran fogyasztottak sült krumplit olyan tartományban, amely a "soha" és a "mindennapok" között változhat. Az emberek többsége azt válaszolta, hogy havonta kétszer-háromszor fogyasztotta őket, de volt egy fontos csoport is, amely azt válaszolta, hogy hetente 2–3 alkalommal csinálták.