A hat legkevésbé mérgező anyag fazekakhoz, serpenyőkhöz és fazékhoz - Felsőrészek
Kopott serpenyők, aprított kerámia edények, repedezett fa munkalapok ... Hamarosan megszabaduljon tőlük - méreganyagokat juttathatnak el az ételbe, és fészkel lehetnek a csírák
Mindannyian arámi nyelven esküdtünk, amikor az omlett ránk ragadt, amikor megfordították, vagy a pörköltnek, amelyet órák óta főzünk, enyhén megégett az íze, mert az a serpenyőbe tapadt. Ezekben az esetekben, elveszítjük az állagot, az ízt és néha az út során valamilyen higiénés-egészségügyi állapotot.
Anyagvándorlás az élelmiszerekhez
Referenciának vesszük a Elena Pérez Y María Hernández-Alcalá Pérez, az egészséges táplálkozási módszer megalkotói Futurlife21 rendszer, kinek a fiókja az Instagram-on (@ futurlife21) az egyik legjobban követi a táplálkozás iránt érdeklődőket.
Mindkét biokémiai anyag esetében nehéz akut mérgezést okozni a konyhai eszközökből, de igaz, hogy vannak olyan anyagok, amelyek romolhatnak és egészségügyi problémákat okozhatnak. Fontos tudni, hogy a legkevésbé káros, bár a tökéletes edény nem létezik. Minden anyag és termék jó vagy nem az étel típusának megfelelően. Nem főznénk pörköltet serpenyőben, vagy nem sütnénk steaket egy magas edényben.
Nem engedünk annak a kísértésnek sem, hogy mindent ugyanabban a tartályban végezzünk, mert nagyon jó, és aranyba került.. Ezenkívül nem minden konyhai eszköz érvényes minden konyhára. Különbségek vannak a tűz, az üvegkerámia és az indukció között, amelyeket tiszteletben kell tartanunk. Jó hír, hogy minden típusú anyaghoz és konyhához vannak adapterek. Nem kell vagyont költenie egyetlen típusú komplett akkumulátorok vásárlására.. Elég, ha egyetlen terméket vásárolunk és felváltjuk konyhai eszközeinkkel, az étel és a főzés típusának megfelelően. És most, ami az anyagokat illeti, a hat legkevésbé mérgező:
1. Ásványi vas és öntöttvas, ellenálló és alkalmas, ha hiányzik a vas
A vas hagyományos és biztonságos megoldás. Az ásványi anyag és az olvadék közötti különbség az, hogy a második homokformákkal készül, a darabok vastagabbak, és zománcokat tartalmazhatnak, amelyek megakadályozzák az oxidációt. A bennük főtt ételek kis mennyiségű vasat képesek felszívni, de ez nem probléma, hanem előnyt jelent ezen ásványi anyag alacsony szintje esetén. A sok vasat tartalmazó étrendben degeneratív károsodást okozhat. Előnyként jól eloszlatják a hőt, ideálisak pároláshoz vagy grillezéshez. Jól ellenállnak a magas hőmérsékletnek, és ha besötétedik, természetes tapadásgátlást okoznak. Hátrányként súlyosak, általában drágák és különös gondozást igényelnek: az elején olajozzuk meg, és jól szárítsuk meg, hogy ne rozsdásodjanak el. Tároláskor helyezzen jobban közéjük egy konyhapapírt a sérülések és az oxidáció elkerülése érdekében.
2. Üveg és kerámia, a legjobb a mosogatógéphez
Inert anyagok, nem mérgezőek és nagyon biztonságos az edényekben vagy a befőttes üvegekben, kivéve az ólomüvegeket, például a vágott üvegárukban használtakat. Előnyként nem változtatják meg az ételek ízét, maga az üveg segít megőrizni az ételeket és tökéletesen mosogatnak a mosogatógépben. Egyetlen hátrányuk, hogy nagyon törékenyek. A forgácsolt kerámiát nem szabad használni, mivel ez fémeket juttathat el az élelmiszerekbe, valamint a mágnes a csírák számára.