A hét szabály, amelyet be kell tartania a tökéletes vegyes szendvics elkészítéséhez
A grillezett sonkás-sajtos szendvics, vegyes szendvics, Katalóniában bikini néven is ismert, az egyik legnépszerűbb és legkönnyebben elkészíthető szendvics vagy szendvics. Ma elmondjuk neked a Hét szabály, amelyet be kell tartania a tökéletes vegyes szendvics elkészítéséhez.
Kicsit odafigyelve elkészítésének technikája, jó minőségű alapanyagok felhasználásával és körültekintéssel, látni fogja, hogyan javulnak otthon a vegyes szendvicsek, amikor ezeket a gombokat alkalmazza.
A hozzávalók
Négy összetevőből állunk össze vegyes szendvics készítéséhez. Szeletelt kenyér, vaj, főtt sonka vagy York sonka és sajt. Fontos, hogy minőségi termékeket válasszon, és ne csomagolt felvágottakat használjon, vagy néhány centet spóroljon olcsóbbak vásárlásával, mert az eredmény nagyon más lesz.
a) Szeletelt kenyér
Az ideális szeletelt kenyér a házi szeletelt kenyér lenne, de ha ipari szeletelt kenyeret választunk, akkor sok lehetőségünk van. Személyesen, Inkább a sült kenyér formájúakat használom, a négyzet alakú kenyerek előtt.
Kéreggel vagy kéreg nélkül?
Ízlés kérdése, és mindig van lehetőségünk az egyszer elkészített szendvics kérgeinek levágására, de mivel ropogós és lédús öntetet keresünk, Azt javaslom, hogy ezekhez a forró készítményekhez mindig kéreggel ellátott kenyeret használjon, a kenyeret kéreg nélkül hagyva hideg szendvicsek, teacsípések és hasonlók számára.
b) Vaj
Ahhoz, hogy szép és lédús pirítóst kapjunk, a kenyérszeleteket vajjal kell megkenni. Próbáljon meg egy jó vajat használni, vagy ha lehet, házi vajjal. A jó elosztás és a mennyiség csökkentése érdekében az előnyösebb, ha a vajat szobahőmérsékleten körülbelül 20 percig tartjuk mielőtt elkészítenék a szendvicseket.
Tehát jól szét tudjuk teríteni a szeleteket anélkül, hogy befolyásolnánk az alakjukat, és minimális mennyiséget is tehetünk mindkét oldalra. Igen, kényelmes a vajas kenyér mindkét oldalán hogy érintkezésbe kerül a vasalóval, mint a belső arcán a vegyes szendvicsből.
c) A sajt megolvad
Fontos olyan sajtokat használni, amelyek jól olvadnak, például gouda, ementál, havarti vagy gruyère, és kerülje a műanyagba csomagolt apró sajtkeverék-szeleteket, amelyekben kevés a sajt, bármennyire is megalapozottak. Vegyes szendvicsben ezek a szabantiták gyakorlatilag eltűnnek és folyadékká válnak, amelyek égési sérüléseket okozhatnak anélkül, hogy az általam ajánlott sajtfajták finom olvadó szálait biztosítanák.
Az én ajánlásom az tegyen sajtot a kenyér mindkét oldalára. Így elkészítünk egy szendvics vajat, kenyeret, vajat, sajtot, sonkát, még több sonkát, sajtot, vajat, kenyeret és vajat. A sajt így tökéletes arányban körülveszi a sonkát felül és felül is.