A hibákat, amelyeket elkövetünk, amikor családként eszünk
Ha például késésben van a vacsora elkészítésével, kínáljon a gyerekeknek gyümölcs- vagy sárgarépapálcát, amíg be nem fejezi az elkészítését.
Számos oka van annak, hogy a család étrendje nem olyan kiegyensúlyozott vagy egészséges, mint kellene. Idő és szokások hiánya, kényelem, zavaros táplálkozási üzenetek, elkészített és előkészített termékekkel teli szupermarketek. "A táplálkozási kritériumok kidolgozásához hiányzik az élelmiszer-oktatás" - mondja Susana Domínguez, gyermekorvos, a "Hogyan és miért." Kilenc kulcs az egészséges családi étrendhez ». A táplálkozással kapcsolatos ismeretek szintje nem kielégítő a háztartásokban, és ez ahhoz vezet, hogy "a családok túlzottan, sok kalóriát fogyasztanak, és alacsony a tápanyag-bevitelük, vagyis az alapvető tápanyagok hiányoznak a szervezetből" - állítja Dr. Domínguez
Bár minden család különbözik egymástól, szinte mindegyik ugyanazt a hibát követi el: visszaél a finomított lisztekkel, rágcsálnivalókkal, zacskós rágcsálnivalókkal, üdítőkkel, és általában minden előkészített étellel, krokettel, galuskával, pizzával, péksüteménygel és néhány ipari desszerttel, dobozos gabonával és bárral. Mindent, ami gyorsan hozzáférhető és könnyen megszerezhető (benzinkutak, kioszkok, mozik, árusító automaták), bármikor és a hét minden napján visszaélnek ”- magyarázza Domínguez. Ezek a termékek vonzóak, olcsók és fogyaszthatók főzés nélkül, evőeszközök és asztal nélkül is. És ízlik az íze is.
A hiányjárulékok
Mintha ez nem lenne elég, a gyermekorvos rámutat néhány alapvető élelmiszer hiányára a gyermekek étrendjében: zöldségek, gyümölcsök, diófélék, hüvelyesek és halak. "A jelenlegi étrendben hiányoznak az Omega 3 típusú telítetlen zsírok" - állítja -, amelyek szükségesek az agy fejlődéséhez és az összes sejt megfelelő működéséhez, csökkentik a rossz koleszterinszintet és tisztán tartják artériáinkat.