A hódok ehetők

hódok


Az amerikai indián mítoszok és az amerikai hegyek embereinek hagyományai szerint a hód mindig az étlapon volt. Egyesek azt állítják, hogy ezek a mítoszok éppen ilyenek - mítoszok, de a modern kutatás bebizonyította az ellenkezőjét. A hód receptjeit meglehetősen könnyű megtalálni, és néhány speciális étterem még hódhúst is kínál.

Amerikai indiánok és hód

Az amerikai indián hódhús fogyasztásának dokumentálása az 1400-as évek végére nyúlik vissza. A prémkereskedelem során az európaiak találkoztak az Ojibwa törzszel, amelyet a hódnak többször is alkalmaztak. Állati bőrből készült ruhákat viseltek, beleértve a hódot is. Hódbőrt használtak ágyneműként. Kialakították a hódfogakat a vágószerszámokon. Rendszeresen ettek hódhúst is. Az ojibwákat még a hód farkának is csemegének tartják.