A Hollywood Fad Diet kockázatai és előnyei
A nyers étrend abból áll, hogy csak nyers ételeket fogyasztanak, főleg gyümölcsöket, zöldségeket, tejet és más dehidratált vagy erjesztett termékeket. Ennek hívei Spanyolországban
A nyers étrend abból áll, hogy csak főtt ételeket fogyasztanak, főleg gyümölcsök, zöldségek, tej és más dehidratált termékek vagy erjesztett. Ennek az étrendnek az életmódjává vált spanyolországi követői - különösen a nudista és a vegetáriánus körökben - az utóbbi években megsokszorozódtak, bár végrehajtása nem hasonlítható más nagyobb hagyományokkal rendelkező országokhoz, például az Egyesült Államokhoz, például Németországhoz vagy Nagy-Britanniához.
A nyár folyamán, amikor az évszakban több lehetőség van a gyümölcsök és zöldségek fogyasztására, sokan kísérletezni kezdenek ezzel a diétával, amelynek vannak bizonyos előnyei, de számos egészségügyi hátrány is van, amelyet figyelembe kell venni. Ráadásul a táplálkozási szakemberek nem egészen értettek egyet abban, hogy ez segít-e a fogyásban, vagy éppen ellenkezőleg. A színésznők szeretik Demi Moore, Natalie Portman vagy Uma Thurman azok a híres emberek, akik megvédték ezt az étrendet, mint a legjobb módot a vonal fenntartására és az életerő megszerzésére egyszerre. A zene sztárjai, mint Robin Williams, David Bowie vagy Fullánk A nyers étrend híveinek is nyilvánították. A nyers étel csak akkor lesz előnyös, ha minimum főtt állati eredetű ételekkel kombinálják
A legfrissebb trend, amelyben a nyers élelmiszer egyre elterjedtebb, az, hogy rövid időn keresztül - általában egy hétet figyelembe véve - végezzük a „szervezet méregtelenítését” azzal a céllal, hogy tisztítsa meg a szervezetet a káros anyagokat vagy akár valamilyen függőség leszokásának módszereként.
Táplálkozási hiány
A nyers ételek hívei azzal érvelnek, hogy a főtt étel elpusztítja tápanyagait, kevésbé kielégíti az étvágyat és több betegséget okoz. Ennek oka az, hogy a zsírban, olajban vagy vízben történő főzés hője a zöldségektől jelentős mennyiségű kezdeti vitamintartalmat nélkülöz, az ásványi anyagok szervesből szervetlenekké válnak, és elveszítik enzimeiket. Ugyanakkor ne főzzön ételt megkönnyíti a baktériumok túlélését, növényvédő szerek, baktériumok vagy betegségeket okozó mikroorganizmusok. A higiéniának szélsőségesnek kell lennie, de még így sem lenne mindig biztosított a szervezetre káros anyagok teljes eltávolítása. Például a tejben vannak olyan baktériumok, amelyeket csak főzéssel lehetne megszüntetni.