A HuffPost Life fokhagyma főzésénél elkövetett leggyakoribb hiba

A SÜTEMÉNYEK JELLEMZŐK VÁLASZTÁSÁT TEVÉKENYEN FELHASZNÁLJÁK, AMELYEK FEJLESZTIK A FORFINGTON-POSTA ÉLVEZÉSÉT. EHELY HASZNÁLATÁVAL EGYEZTETTE A SÜTEMÉNYEK FELHASZNÁLÁSÁT IRÁNYMUTATÁSAINK SZERINT. TOVÁBBI INFORMÁCIÓKért kattintson ide.

life

A fokhagyma és az egészség két fogalom, amelyek együtt járnak. Ez az étel tele van előnyökkel. A görög Hippokratész, a modern orvoslás atyja már mondta, amikor légzőszervi, emésztési problémák vagy fáradtság kezelésére írták fel.

Idő és tudományos tanulmányok megerősítették, hogy a fokhagyma fokozza a védekezőképességet és javítja a szervezet reakcióját a vírusok és baktériumok esetleges támadásaira. Ezenkívül a légúti fertőzések kezelésére és a köhögés ellen is alkalmazzák. Prebiotikumként emésztőrendszerében lévő "jó" baktériumok táplálására is.

Az allicin felelős mindezekért a gyógyhatású tulajdonságokért, amelyek önmagukban nem szerepelnek a fokhagymában, de két összetevőjének - az alliin és az allináz - érintkezésének az eredménye. A nyers fokhagymagerezd felaprításakor vagy összetörésekor bekövetkező reakció terméke (rágáskor is), de eltűnik, ha azonnal hozzáadjuk a fokhagymát az edénybe vagy serpenyőbe.