A HÚS BETEGSÉGET BIZTOSÍT
A WHO (Egészségügyi Világszervezet) tanulmányaiban kijelenti, hogy a fejlett világ a szükséges napi fehérje szükséglet több mint kétszeresét fogyasztja. A probléma az, hogy főleg állati eredetű, ezért generál olyan betegségeket, amelyek napjainkban nagyon gyakoriak a nyugati világban emiatt. Reggelit, ebédet és vacsorát fogyasztunk, hús vagy valamilyen fehérje állati forrás, akár sonka, tojás, pulyka, serrano sonka, ... nem feltétlenül pecsenye vagy bárány lehet. Még diétákat is készítünk ennek a makrotápanyagnak a túlzott fogyasztása alapján, ezzel túlterhelve a testünket, néha még visszafordíthatatlan károsodást is okozva. A mai társadalomban a húsfogyasztás jelentősen megnőtt a nagyobb hozzáférhetőségnek és a megnövekedett vásárlóerőnek köszönhetően.
Az állati fehérjék nagy és összetett molekulák, aminosavaik között nagyszámú peptidkötés van, ezért nehezebben emészthetőek, és ez magasabb energiafelhasználással jár. Ennek során mérgező és savasító hulladék keletkezik a szervezet számára, például húgysav, amely jelen van a vérben és a vizeletben, valamint bázikus, például karbamid vagy ammónia. Ezért amikor egy olyan komplex fehérjét eszünk, mint például állatot, testünknek energiát és erőforrásokat kell fordítania a lebontására annak érdekében, hogy megszerezze a saját fehérjéjének előállításához szükséges aminosavakat, és sok mérgező hulladékot termeljen, amelyet el kell távolítani. testünkből az aminosavak feleslegével együtt az eliminációs szerveken keresztül. Ezért, ha nem eliminálódnak hatékonyan, és ezek felhalmozódnak az étrendben lévő fehérjefelesleg miatt, patológiát generálunk.
Másrészről, ha fehérjét veszünk állati eredetű anyagokból, például húsból, akkor bevesszük az állat saját szöveteinek anyagcsere-hulladékát is, amelyeket a levágás előtt nem távolítottak el, valamint más intenzív állatállományból származó húsokban található toxinokat, például antibiotikumokat. hizlaló hormonok, takarmányból származó nehézfémek stb., amelyeket életük során az állatok ellátnak. Mindez nagy mennyiségű toxémiát és káros hatást generál a szervezetre, amely a túlzott fogyasztás miatt patológiához vezethet. A toxinok közül sok tiltott, de néha a minőségellenőrzés ellenére hamisított húsokat értékesítenek. Javaslom, hogy kerülje a csomagolt húst és az értékesített húst, mivel általában gyengébb minőségű. A zsigerek is, mert a legnehezebb fémek általában felhalmozódnak bennük, mint például a takarmányban található kadmium.
Hasonlóképpen tanácsos kerülni a hússzármazékokat, mert elkészítésükhöz a legzsírosabb húst, vért, inakat és mindent használnak, amelyet általában nem szoktak értékesíteni. Ezenkívül számos adalékot tartalmaz.
A probléma az, hogy minden alkalommal, amikor a világ lakossága több húst fogyaszt, nemcsak vöröset, hanem kolbászt és bármilyen húst is, amelyek a test toxikus túlterhelésének szintjén egyaránt relevánsak. 50 év alatt a húsfogyasztás megduplázódott, és ezzel azt is láttuk, hogy a ma minket érintő krónikus betegségek exponenciálisan szaporodnak. Ez egy olyan probléma, amely távolról sem csökken, de növekszik. Becslések szerint az éves húsfogyasztás a következő 10 évben tovább növekszik, köszönhetően a feltörekvő országoknak. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) adatai szerint a várható tendencia a világ húsfogyasztásának növekedése évi 1,6% -os ütemben az elkövetkező 10 évben.
Az állati fehérje felesleges fogyasztása során nemcsak a hús okoz az általa termelt toxémia miatt különféle patológiákat, amelyeket most részletezni fogok. De a túl húsban gazdag étrendnek az általa termelt túlterhelés miatt fontos következményei vannak a testünkre, és még rosszabb, ha hozzáadjuk az intenzív termelés során hozzáadott toxinokat.
Vesebetegség
A magas állati fehérje tartalmú étrend túlterheli a vesék munkáját, amelynek a vizeleten keresztül ki kell ürítenie a többlet nitrogént, így végül betegségeket termel és befolyásolja ezt a szervet.
A vesék felelősek a húst fogyasztó húgysav kiküszöböléséért, és folyamatos túlterheléssel telítettek lehetnek. A húgysavfelesleg vesekőhöz és köszvényhez is vezethet.
Idővel és a túlterheléssel funkciója jelentősen romlik, extrém esetekben veseelégtelenséghez vezet.