A hús és tejtermékek termelését 2050-ig felére kell csökkenteni Gasztronómia;
Ma már tudunk egy olyan jelentésről, amelyet a RISE készített, amelyben ezt megjegyzik a hús- és tejtermelést 2050-re felére kell csökkenteni. Ennek oka, hogy az állattenyésztés meghaladta az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának biztonságosnak tartott határértékeit, valamint a biológiai sokféleség csökkenését, valamint az ökoszisztémák energia- és tápanyagáramlását.
A RISE egy független nonprofit alapítvány, amelyet 2006-ban hoztak létre, és amelynek célja a leg fenntarthatóbb mezőgazdasági rendszer Európában, Ahol a körforgásos gazdaság túlsúlyban van, biztonságos, fenntartható és egészséges ételeket tud biztosítani, munkahelyeket teremthet, ösztönözheti a vidéki területeken történő beruházásokat, valamint megőrizheti a hagyományokat és a kulturális örökséget. A RISE szerint az állatállományra fokozott nyomás nehezedik, mivel a világ népessége növekszik, és nő a hús és tejtermékek iránti kereslet, meghaladva a bolygó azon képességét, hogy kielégítse a föld, víz és egyéb elemek iránti igényét.
Ez a jelentés hasonló ahhoz a jelentéshez, amelyet 2016-ban a Chalmers Műszaki Egyetem (Svédország) szakértői mutattak be, és amely a hústermelés 50% -os csökkentését szorgalmazta. Mindkettő támogatja a Greenpeace azon kérését, hogy 2050-ig csökkentsék a hús és tejtermékek felét. Meg kell mondani, hogy a dokumentum közvetlen támadás a közösségi politikák ellen, érdemes megjegyezni, hogy a RISE-t az Európai Unió volt mezőgazdasági, vidékfejlesztési és halászati biztosa, Franz Fischler és az Ön kabinetfőnöke, Corrado Pirzio- alapította. Biroli, akik jól ismerik a közösségi politikák működését.
A jelentést készítő szakértők arra figyelmeztetnek, hogy ha a közösségi jogalkotók nem foglalkoznak a jelenlegi állattenyésztési rendszer problémájával, akkor ennek a tétlenségnek a lakosságot és a környezetet érintő következményeit viselik. Ezért felkérjük az EK-t, hogy indítson és sürgősen vizsgálatot indítson a témában, amely lehetővé teszi különböző hatékony intézkedések javaslatát, például az a húsra és tejtermékekre kivetett jövedéki adók hogy visszatartsa fogyasztásukat, mivel olyan élelmiszeripari termékekről van szó, amelyek a kutatók szerint nem tesznek jót az egészségnek vagy a környezetnek.
Emlékezzünk arra, hogy becslések szerint a világ szántóterületeinek 26% -át haszonállatok legeltetésére, 33% -át pedig takarmánytermékek termesztésére használják, ehhez hozzá kell tenni, hogy az állatállomány és minden, ami körülveszi, összefügg a fogyasztással az édesvízkészletek 70% -a. Ha a hús- és tejtermelés tovább növekszik, a termőföld, a víz és más erőforrások elérhetősége tovább csökken, Természetesen a globális felmelegedést elősegítő gázkibocsátás szintje jelentősen megnő, ami nem teszi lehetővé a bolygó felmelegedésének 2 ° C alatt tartását. Emlékezzünk rá, hogy a Luundi Egyetem (Svédország) és a A British Columbia Egyetem (Kanada) vegetáriánus étrendje az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentésének egyik kulcsa.