A hús exportja fogyott és munkahelyeket teremtett Córdoba Agrovozban
Tíz év alatt a helyi hűtőszekrények külföldön történő értékesítése csaknem 80% -kal esett vissza, és 1500 munkahely veszett el az ágazatban. A Brazíliában megnyílt botrány lehetőséget jelentene az argentin ipar számára, amely visszaesést tapasztalt a nemzetközi kereskedelemben.
A lejárt hús értékesítésével Brazíliában kirobbant válság nemcsak botrányt okozott a hazai piacon, hanem a vevő országok reakcióját is kiváltotta, amely lehetőséget nyitott az argentin húsiparban.
Milyen államban néznek szembe a Cordovan hűtőszekrények a világgal? Az elmúlt évtized közepéig Córdobának sikerült virágzó és növekvő szarvasmarha- és marhahúságot kovácsolnia.
2008-ban öt olyan húsfeldolgozó üzem volt, amely értékes darabokat értékesített az Európai Unió számára (Hilton részvény), és az összes külföldi értékesítés meghaladta a 30 ezer tonna húst 2006 és 2007 között.
Ha figyelembe vesszük a jelenlegi nemzeti fogyasztást (lakosonként 57 kiló évente), akkor az a 30 millió kiló, amelyet exportáltak, egyenértékű azzal, hogy az országban 526 ezer embernek adtak húst, vagyis 52 város fogyasztása.
Ennek a növekedésnek az oka a vállalkozás jövedelmezősége és az exporthoz szükséges megfelelő alapanyag-ellátás volt: a több mint 440 kilós kormánytermesztés. 2006-ban Córdobának 6,15 millió szarvasmarha volt a mezőn, amely elegendő volt a hazai piacra és a külföldi érdekekre.
Ez az ipari és termelési szerkezet azonban szenvedni kezdett. A marhahús külkereskedelmére vonatkozó korlátozások megszüntették az exportra szánt kormánytermelés ösztönzőit, és a húsfeldolgozó üzemek elkezdték elveszíteni kereskedelmi jelenlétüket.
Ma Córdobának kevesebb mint ötmillió állatállománya van (19 százalékkal kevesebb, mint 10 évvel ezelőtt), és marhahús-exportja 2015-ben elérte a 6339 tonna mennyiséget. Ez a ProCórdoba Ügynökség adatai szerint 80 százalékos csökkenést jelent az elmúlt 10 évben.
Ebben az időszakban, Gabriel Chávez - a córdobai húsunió főtitkára szerint - az ipar 1500 munkahelyet vesztett el, ami a munkaerő több mint 20 százalékának felel meg.
Az öt hűtőházból, amely 2008-ban engedéllyel rendelkezik hűtött csont nélküli hús értékesítésére az Európai Unió számára, csak kettő maradt meg. A háromból, amely abbahagyta az exportot, kettő végleg bezárta az ajtaját.
2014 augusztusában Estancias del Sur, amely a tartomány legnagyobb exportőre lett, leállította üzemét Unquillóban. A húsok tartományközi szállításának szentelt Carnes Huinca (Huinca Renancó) bezárásával együtt az ipar mindössze 45 nap alatt 600 dolgozót veszített.