A hús védelmezői kiállnak a tudósok előtt, akik azt tanácsolják, hogy csökkentsék a bolygó fogyasztását
A fenntartható étrend-tanulmány elleni üzenetek több felhasználót értek el, mint azokat, akik 37 szakértő nemzetközi kutatásáról számoltak be
TÖBB INFORMÁCIÓ
Enni húst, csökkenteni a mennyiségét, vagy teljesen kiiktatni az étrendből? Ez a három hozzáállás, amikor szembesülünk azzal a kérdéssel, hogy melyik étrend a legegészségesebb és a fenntarthatóbb a bolygó számára. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) adatai azt mutatják, hogy az állattenyésztési ágazat okozza a világ üvegházhatású kibocsátásának 5% -át. Ráadásul rámutatnak, hogy a világon előállított összes élelmiszer 25–30% -a elveszik vagy elpazarolódik.
A húsbarátnak 2019 januárjában egyedülálló lehetősége volt megmutatni virtuális erejét, és ezt nem hagyták ki. A hónap 17-én 16 ország 37 szakértője bemutatott egy makro-tanulmányt, amelyben három éve dolgoztak a fenntartható étrend összetételén.
A kutatás során figyelembe vett jelek között szerepelt a vörös hús globális fogyasztásának csökkentése, a gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek bevitelének duplázása, valamint a mezőgazdasági és állattenyésztési ágazat termelési módjának megváltoztatása, amely csökkenti a szennyezést. A tudósokat az úgynevezett EAT - Lancet Bizottságba csoportosították. A fenntartható fogyasztás garantálása, az élelmiszer-pazarlás csökkentése és a természeti erőforrások hatékony felhasználása az egyik cél, amelyet az emberiség kitűzött maga elé öt évvel ezelőtt, amikor elfogadták az úgynevezett fenntartható fejlődési célokat.
Ennek a tanulmánynak a rangos The Lancet című folyóiratban való közzétételét a #EATLancet hashtag alatt folytatott hálózatokkal kapcsolatos kampány kísérte. De meglepő, hogy ugyanakkor milliónyi tweetet tettek közzé egy másik címkével: # yes2meat.
A stockholmi és a bécsi egyetem kutatócsoportja, köztük a spanyol David García, felmérte, hogy mindkét hashtag milyen hatást gyakorolt a hálózatokra, és ennek eredményeként a húst támogató kiadványok felülmúlták azokat, akik a tudományos tanulmányról beszéltek. A szakértők 8,5 millió tweetet és 4278 felhasználót elemeztek e közösségi hálózatban 2018 decemberétől 2019 áprilisáig. "Amikor dezinformációról beszélünk, ez sokkal összetettebb folyamat, mint egyszerűen csak" ez igaz "vagy" ez hamis "kijelentés. becsületes emberek, akik valóban azt gondolják, amit írnak, mások, akik valódi adatokat kevernek más pontatlanokkal, mások, akik manipulálás céljából terjesztenek. "- részletezi Garcia Ausztriából a telefon másik végén.