A hüvelyesek nem hiányozhatnak a Ticos étrendjéből

Az ENSZ Élelmezési Szervezetének (FAO) adatai szerint a világon mintegy 821 millió ember táplálkozása nem elegendő az elfogyasztott termékek hiánya miatt. Ezzel szemben 1,9 milliárd ember van túlsúlyos.

étel amely

Szembesülve ezzel a valósággal, amelynek hazánk is része, a táplálkozás és az élelmiszer szakemberei felhívják a jó étrend fenntartását az Élelmezés Világnapjának megünneplésére, amelyre október 16-án emlékeznek szerte a világon.

A Maquila Lamától érkező Daniela Matarrita táplálkozási szakember számára az ilyen típusú ünnepeknek ki kell emelniük a jó étrend fontosságát: „A fontos az egyensúly. Az alapkosár megfelelő adagokban elfogyasztott termékei jó étrendhez vezetnek az egész család számára. Természetesen kombinálnunk kell valamilyen fizikai tevékenységgel ”- emelte ki Matarrita.

A táplálkozási szakember ragaszkodott a hüvelyesek, például bab, csicseriborsó, lencse és borsó fogyasztásának egészségügyi előnyeihez, amelyet elfelejtettünk az asztalunkon.