A japánok jobban esznek, mint bárki más
Japán „nagyon egyedi” étkezési kultúrával rendelkezik, amely hozzájárulhat az világtáplálkozás, biztosította a ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO).
„Japán a világ modellje egészséges diéta. A fejlett országok közül a japánoknál a legalacsonyabb az elhízás aránya, a felnőtt lakosság kevesebb mint négy százaléka "- tette hozzá a szervezet.
Összehasonlítva a G8 többi tagjával, a bolygón a legtöbb iparosodott gazdasággal rendelkező országok csoportjával, a különbségek óriásiek: Németországban, Franciaországban és Olaszországban 21 és 22 százalék, az Egyesült Királyságban 26 százalékpont, majdnem a másikban a világranglistán az Egyesült Államok 33,6 százalékos elhízással rendelkezik.
A FAO megjegyezte, hogy Japán "egyedülálló" és egészséges étkezési kultúrával rendelkezik, amely sok zöldséget, gyümölcsöt és halat tartalmaz.
Idézte a mosogatás hagyományát, az élelmiszerek elkészítéséhez és fogyasztásához kapcsolódó technikák, ismeretek és hagyományok sokféleségét, amelyet az ENSZ Oktatási, Tudományos és Kulturális Szervezete (UNESCO) immateriális kulturális örökségnek nyilvánított.
Kiemelte, hogy Japán rengeteg tudással és tapasztalattal rendelkezik, amelyeket megoszthat más országokkal.