A járvány növeli a növényi eredetű élelmiszerek iránti keresletet a Nestlé Article AMP Reuters

KONOLFINGEN, Svájc, szeptember 28. KONOLFINGEN, Svájc, szeptember 28. (Reuters) - A koronavírus-válság során megnőtt a növényi eredetű élelmiszerek iránti kereslet, mivel a fogyasztók megpróbálnak egészségesen táplálkozni és húsellátási problémákat okoznak, amelyekkel egyes gyárak szembesültek, a svájci élelmiszerek vezetője az óriási Nestlé hétfőn közölte.

növényi

A világ legnagyobb csomagolt élelmiszeripari vállalata jelentős beruházásokat hajt végre növényi termékekbe, mivel igyekszik felgyorsítani az innovációt és avantgárd megközelítéssel válaszolni a helyi élelmiszermárkák által támasztott kihívásokra.

Az elkövetkező napokban a cég növényi eredetű Nesquik tejitalot és vegán hamburgerjének új verzióját dobja piacra.

"A növényi alternatívák iránti érdeklődés több okból is növekszik" - mondta Mark Schneider vezérigazgató a Reuters hírügynökségnek az észak-amerikai húsellátási lánc problémáira hivatkozva.

Tavasszal mintegy 20 húsüzemet zártak be az Egyesült Államokban, több ezer koronavírusos eset után.

"Az emberek megújult érdeklődést mutatnak a személyes egészség és a fogyás iránt is, mivel a COVID különösen azokat érinti, akiknek már vannak egészségi állapotai" - mondta Schneider, miután a létesítményben felavatták a K + F gyorsítót. Tejipari Kutatóközpont Konolfingenben, Bern közelében.