A jó táplálkozás kulcsa; n, Carla Not-nel
Hányszor hallotta, hogy a jó étrend a jó egészség alapja? A táplálkozás nagy szövetségesnek bizonyult a betegségek megelőzésében, és ezt látjuk az egyre növekvő számú kutatásban, amely alátámasztja azt az elképzelést, hogy amikor az emberek jól étkeznek, egészségesebbek és egészségesebbek maradnak. nagyobb valószínűséggel kontrollálják a krónikus betegségeket, sőt, talán teljesen elkerülik is őket.
De vajon valóban tudjuk, mi az a "helyes étkezés"? És ami a legfontosabb, hogyan építsük be a jó táplálkozást a mindennapi szokásainkba?
Meginterjúvoltuk a klinikai táplálkozási szakember Carla Not, hogy elmagyarázza a kiegyensúlyozott étrend fenntartásának kulcsait, és gyakorlati tanácsokat adjon az egészségesebb szokások elsajátításához.
Milyen tanácsot adna annak, aki javítani akar étkezési szokásain, de nincs ideje, vagy nem tudja, hol kezdje?
Ha nem tudja, hol kezdje, és úgy érzi, hogy nem megfelelően étkezik, vagy hiányzik az energiája, vagy valamilyen érték már megjelenik az elemzésében, akkor a legjobb az lenne, ha dietetikushoz fordulna, ezekben az esetekben kettővel vagy hárommal foglalkozásokon megtanulhat helyesen enni és fenntartani a hosszú távú szokásokat.
Ha viszont jól érzed magad és jó egészséged van, de egyszerűen nincs időd, akkor több mint 10 éves konzultáció után a legfontosabb tanácsom az, hogy találj időt, azonban hiba elhagyni étel utolsó. Az előfőzött ételek fogyasztása, a feldolgozott élelmiszerekkel való visszaélés vagy az állandó házi ételrendelés végeredményben díjat okoz. Az ilyen helyzet átirányításához a legjobb, ha megtervezzük, veszünk egy mágneses táblát a hűtőhöz, vagy menüket írunk, hogy tudjuk, mit eszel a héten, ennek alapján bevásárló listát kell készítenie, és mindig rendelkeznie kell egy bizonyos kamrával, nagyon nehéz lesz egészséges vacsorát választani üres hűtőszekrénnyel. Egy másik lehetőség a rendszer lenne szakaszos főzés vagy ami egész életében megtörtént, az az, hogy hagyjon néhány tényt tupers Hétvégén csak 2-3 előkészítéssel láthatja, hogy a héten jobban lélegzik.
Ez az új helyzet, amelyet a koronavírus miatt tapasztalunk, sok ember étrendjét befolyásolta, különösen az elzárás hónapjaiban. Tudna adni néhány tanácsot, hogy ebben a bizonytalan időszakban továbbra is irányítsunk?
A bezártság sok embert hízott fel, részben szorongás, részben unalom miatt. Pácienseimben örömmel látom, hogy május óta sikerült átirányítaniuk és visszanyerniük szokásos súlyukat.
A jelenlegi helyzetben az lenne a tanácsom, hogy többet egyél otthon, senki sem tudja jobban, hogyan kell kezelni az ételeket, mint maga a szakács. Kihasználnám az alkalmat, hogy vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdagabb ételeket fogyasszak, nem azért, mert megakadályozzák a fertőzéseket, hanem azért, mert az influenza és a megfázás ideje felé tartunk, annál jobb a táplálkozási állapotunk, annál jobb lesz a védekezésünk.
A világjárvány során sokan szorongást is éreztek, és ez negatívan befolyásolta étrendjüket. Hogyan tudjuk kontrollálni?