A jódozott só jót tesz az időseknek
A jód egy ásványi anyag, nélkülözhetetlen mikroelem, amelyet testünk önmagában nem termel
A só a mediterrán konyha gyakori ízesítője. Kulináris tulajdonságaitól eltekintve nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy amint arra a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (@soternidadSEEN) rámutat, fő nátriumforrás, a test megfelelő működésének elengedhetetlen eleme, de a felesleges mennyiség káros lehet, befolyásolja a betegségek súlyosbodását mint például a magas vérnyomás vagy az érelmeszesedés.
Sokat beszéltek azokról az előnyökről, amelyeket az egészséges táplálkozás hozhat, a jódozott sót helyettesítse a közönséges sóval. Ebben az értelemben tisztázni kell, hogy mindenképpen, még mindig közönséges tengeri só, amit mindig mérsékelten kell bevenni, hogy elkerülje azokat a kórképeket, amelyek különösen az idősebb embereket érinthetik, amint arra a Spanyol Geriatológiai és Gerontológiai Társaság emlékeztet (@Seggeriatria).
Jódozott só és pajzsmirigy betegség
A nátriumhoz hasonlóan a jód is egy olyan tápanyag, amelyre testünk megfelelő mértékű szüksége van. Alapvető szerepet játszik abban, hogy a pajzsmirigy helyesen végezze el feladatait. A megfelelő jódszint fenntartása elengedhetetlen a a mirigy specifikus hormonokat termel, amelyek olyan fontos létfontosságú folyamatokba avatkoznak be, mint testhőmérsékletünk, pulzusunk szabályozása vagy a vitaminok megfelelő felszívódása.