A jógik étele ayurvédikus perspektíva a napforduló étrendjéhez 3HO Alapítvány
Te êtes ici
Írta: Jai Dev Singh Khalsa
Az ájurvéda nem csak az ókori Indiából származó gyógyszerforma, és nem is tekinthető egyszerűen a gyógynövények fogyasztásának vagy használatának. Az ayurvéda nem redukálható egyetlen dologra. Inkább egy teljes jóga életrendszer, amelynek célja a test és az elme optimalizálása a tudatosság megemelkedésére. A gyógyulás ennek a folyamatnak a természetes mellékterméke.
A jógik már ősidők óta tudják, hogy egy erős, fiatal test létrehozásának titka, amely képes nagy mennyiségű pránát hordozni, a tűz tattva emésztő erején alapszik, amelyet ebben az összefüggésben Agni néven ismernek.
A jógi számára az Agni nagyon fontos megértendő fogalom. Az "Ignis", a latin szó, amelyből a spanyol "gyújtás" szó származik, ugyanabból a szanszkrit gyökérből származik, mint az agni szó. Az Agni azt jelenti, ami világít; mi a tűz.
Az egész élet ezen az elemi tűzön alapszik. Az ásványi királyság agnija a föld vulkanikus tüze. A növény Agni a fotoszintézis tüze, amely a napfényt pránává, vagyis életté változtatja. A test emésztő tüze (jathar agni) az állatvilág agnija, amely átalakítja a prána életerőt a test szöveteiben. Ezután az emberi lény feladata, hogy a testet és az elmét tudatossá alakítsa a szádhana tüzén keresztül. A szádhanán keresztül tapasztaljuk meg az agni legfinomabb és legkívánatosabb aspektusát, a ragyogó testet.
Nem tévedés, hogy Yogi Bhajan azokat az ételeket választotta a különleges menübe, amelyeket napforduló-diétának nevezünk. Bár első ránézésre nem feltétlenül nyilvánvaló, ez a menü mesterien van kialakítva, hogy a lehető legjobb esélyt nyújtsa annak a mély szádhanának a kihasználására, amelyben részt vesz a napforduló során szerzett tapasztalatai során. Ha agnijának túl keményen kell dolgoznia a nehezen emészthető ételekért, fennáll annak a kockázata, hogy elárulja a kemény munka hatásait.
A rosszul emésztett étel azt eredményezi, amit az ájurvéda amának nevez - ez egy toxicitás, amely bevonja a test szöveteit és akadályozza intelligenciáját. Ha betartja a napforduló étrendjét, akkor nem kétséges, hogy a lehető legjobb élmény érdekében stratégiai helyzetbe hozza magát.
Mung, a varázsbab
A rizses mungbab, más néven kicharee, az ájurvédikus és jóga hagyományok közül talán a legelismertebb az összes ételkészítmény közül. Nem véletlen, hogy ez az ősi recept a napforduló étrendjének eleme. Minden jó ájurvédikus szakember tudja, hogy a mung bab rizzsel történő mono étrendje az emésztőrendszer egészségének helyreállításának legjobb módja. Mivel tudjuk, hogy az egész test egészségi állapota az emésztésünkön múlik, már kezdjük felismerni, miért tartja India kultúrája ezt az ételt annyira nagyra. A kicharee lehet a legelőnyösebb az összes élelmiszer-készítmény közül, mivel képes méregteleníteni a testet, ugyanakkor meggyújtja az emésztőrendszeri tüzet és táplálja a tápanyagokat a szövetekbe. a terápiás hatások ritka hármassága.
Évszázadok óta sok jóginál megszokták, hogy egyszerű diétát fogyasztanak rizzsel, a mung babból annak érdekében, hogy az optimális belső környezetet biztosítsák a jógaélményhez. A rizses mungbab-étrend tökéletes egyensúlyt biztosít a fehérje és a komplex szénhidrátok között, amely lehetővé teszi a testének méregtelenítését, miközben tápláltnak és erősnek érzi magát. Egy egyszerű mungbab rizs diéta alatt néhány napon belül megváltozik a vérkémia, a szervek és szövetek helyreállhatnak az étrendi túlzott vagy hiányos krónikus stressz miatt, a test energiát kap, a gyomor megelégszik, és az elme kristálytiszta.