A K ráció, a trend diéta az egész második világháború alatt - Kultúra RT
A táplálkozás a háború folyamán valóban izgalmas téma, keveset tárgyalt és kevésbé gondoltak rá. Az első dokumentált háborúkban a hadak teljesen figyelmen kívül hagyták hadseregük táplálkozását, és ennek megőrzéséről maguknak a harcosoknak kellett gondoskodniuk.
Ez a tény a katonákat kísérő egész családok nagyon furcsa anekdotáit részesítette előnyben, a valódi vándorszupermarketekig - több száz állattal és rengeteg mezőgazdasági termékkel -, amelyek a seregeket követték a frontvonalig.
Tizenhét százhetvenötben az Egyesült Államok Kongresszusa intézkedett a kérdésben, és az ember és a hét szerint élelmiszer adagokat rendelt a hadseregnek, ez egy újítás. Az amerikai polgárháború során (ezernyolcszázhatvanegyezernyolcszázhatvanöt) külön személyzetet jelöltek ki az étel elkészítésére és a társaságok között történő szétosztására.
Mindezen előrelépések ellenére csak tizenkilencszázketten jelentek meg az első katonai szakácsok, és abban az évben az észak-amerikai haditengerészet kiadott egy 100 főzési receptet tartalmazó kézikönyvet.
A következő nagy ugrás az első világháborúban következett be, az árkok, az iszap és az esetleges gázszennyezés szükségessé tette a katonák számára, hogy csomagolt élelmiszerekkel és szárított termékekkel látják el magukat. Tudjuk, hogy ebben a csatában az amerikai hadsereg húsz ember számára hermetikusan lezárt 50 kilós edényeket osztott szét élelmiszerekkel.
A adagtól K-ig
A háborúk közötti időszakban megjelentek az első katonai diéták. A adag 70% húsból és zöldségből áll, és melegen kell tálalni; a B-adag, amely szorosan kapcsolódik a konzervtermékekhez; vagy a D adag, amelyet a lovas ezred számára terveztek.