A kacsatojások tulajdonságai alkalmasak a ketogén étrendben
Bár amikor a tojásról beszélünk, a fejünk mindig szokása szerint gondolkodik a csirketojásokról, vannak olyan madarak tojásai, amelyeket nagyon gyakran fogyasztanak és hasonló táplálkozási jellemzőkkel rendelkeznek. A kacsa tojás Ezek a ketogén étrendben releváns élelmiszerek. Zsírtartalma magasabb, mint a csirke vagy fürjtojásé. Ezt figyelembe kell venni, mert az ilyen típusú étrendben a zsírsavak magas hozzájárulását várjuk.
Övé íz hasonló a csirkéhez, talán egy kicsit intenzívebb nagyobb zsírtartalma miatt. Spanyolországban általában nem fogyasztanak sokat, de gyakorlatilag az összes szupermarketben megtalálhatók.
Ha meg fogja tenni receptek, amelyek a csirketojást helyettesítik a kacsa tojással, ne feledje, hogy mérete gyakorlatilag duplája. A tojást használó receptekben általában a tojás súlyegység helyett a tojás egységeit jelzik, mint más ételekkel szokásos.
✍ A Pata tojások táplálkozási információi
Táplálkozási hozzájárulása tökéletes az ilyen típusú étrendhez és bármilyen más étrendhez. A a legjobb minőségű tojásfehérjék és nagyobb biológiai értékkel bír, amelyek referenciaként szolgálnak a többi élelmiszer fehérje minőségének meghatározásakor. 100 gramm pulykatojás, a fehéret és a sárgáját is számítva biztosítanak nekünk:
- Kalóriák: 180 kilokalória
- Zsírok: 14,5 gramm
- Fehérjék: 13 gramm
- Szénhidrátok: 0,5 gramm
- Rost: 0 gramm
- Víz: 72%
Között ásványok hogy a kacsatojás ad nekünk: foszfor, nátrium, kálium, szelén, jód, kalcium stb.
Jó számot nyújt vitaminok zsírban oldódó és vízben egyaránt oldódó, kiemelve annak tartalmát: A, E, D és a B csoport többi tagja, például tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantoténsav (B5), folsav ( B9) és B12.