Búzadara Oquis - Könnyű recept

A híres burgonyagnocchiktól eltérően a Búzadara gnocchi küllemük és állaguk eltérő. Mivel összetevői között nincs burgonya, állaga kevésbé konzisztens, íze azonban páratlan.

Ha valami mást szeretnél kipróbálni, válaszd ezt a házi készítésű gnocchi receptet, amelyet az Ingyenes receptekben mutatunk be, és próbálj ki egy egyedülálló ételt, amely búzadara, tej, tojás és vaj készült. Tálalhatja őket, mint bármelyik tésztaételt, és kedvenc mártással kísérheti. Olvass tovább, fedezd fel hogyan készítsünk búzadara gnocchit követve a hagyományos római receptet, és dolgozzon.

• 1 liter tej
• 250 gramm búzadara
• 50 gramm vaj
• 200 gramm parmezán sajt
• 3 tojássárgája
• 1 csipet szerecsendió
• 1 csipet só és bors

Tedd főzzük meg a tejet Egy serpenyőben, és amikor forrni kezd, adjuk hozzá a búzadarát, és egy kanállal mozgassuk úgy, hogy ne csomózzon össze. Tegye ezt körülbelül 25 percig közepesen alacsony hőfokon. Próbáld ki apránként építse be a búzadarát eső formájában pedig megakadályozza a csomók kialakulását.

Vegye le az edényt a tűzről és adjuk hozzá a vaj felét, a sárgáját és 150 gramm sajtot. Keverje jól össze ezeket az összetevőket, amíg teljesen bele nem épülnek a búzadara gnocchi tésztájába. Használja ki és ízesítse a keveréket ízlés szerint sóval és borssal.

---