A kakaó a 2-es típusú cukorbetegséggel küzd

Az egyik legelterjedtebb hiedelem a cukorbetegséggel kapcsolatban az, hogy a cukorbetegeknek örökre el kell felejteniük az édességeket. Ez nem teljesen igaz. Bár étrendjükben kerülniük kell a feldolgozott cukrokat, bizonyos élvezetek nem tilosak, ilyen például a kakaós csokoládé.

kakaó

A Brigham Young Egyetem (Utah, USA) és a Virginia Tech Center közelmúltbeli tanulmánya - amelyet a Journal Nutritional Biochemistry publikált - kimutatta, hogy a kakaó bizonyos összetevői (a kakaófa babjából nyert élelmiszer) nagyon hasznosak lehetnek a megelőzésben és a megelőzésben. 2-es típusú cukorbetegség kezelése, ami megakadályozza az inzulin elegendő termelését (az 1-es típusnál a termelés nulla).

Mik ezek az alkatrészek? Néhány flavanol úgynevezett "epicatechin monomer". A kutatók eredményei szerint a kakaó fogyasztása elősegíti az inzulin nagyobb felszabadulását a szervezetben, ami a vér glükózjának jobb szabályozását eredményezi.

Ez nem azt jelenti, hogy "amíg kakaója van", nagy mennyiségben fogyasztható. Bár az ebben az ételben található flavanolok segíthetnek a cukorbetegségben szenvedőknek, minden hozzáadott cukor káros; így ha el akarja fogyasztani, győződjön meg arról, hogy nem tartalmaz cukrot (ellenőrizze a tápértékre vonatkozó információk címkéjét).

A kutatók úgy vélik, hogy a következő lépés ennek az összetevőnek az elkülönítése, szaporítása és a cukorbetegek lehetséges kezelésére történő felhasználása.

A kakaóban található flavanolok

egészségügyi összetevők

A flavanolok (az "a" -val, nem tévesztendõ össze a flavanolokkal) olyan vegyületek, amelyek jelen vannak olyan élelmiszerekben, mint a kakaó, amelyek kapacitása az utóbbi években nagy érdeklõdést váltott ki a tudósokból, antioxidáns és gyulladáscsökkentõ tulajdonságaik miatt, és különösen hozzájárulás a hasnyálmirigy béta-sejtjeinek funkcionalitásához és túléléséhez.