A kálium javítja a szív egészségét, a só pedig károsítja azt - Orvosi hírek - IntraMed
A túl sok só és a kevés kálium az étrendben növelheti a szív- és érrendszeri betegségek és a halál kockázatát - mutatja egy friss tanulmány.
Korábbi tanulmányok összefüggést találtak a magas vérnyomás, a magas sótartalom és az alacsony káliumbevitel között. Úgy tűnik, hogy a magas só (néha nátriumnak is nevezik) és az alacsony kálium kombinációja a szív- és érrendszeri betegségek és a halálozás kockázatát hordozza magában, mint minden egyes ásványi anyag önmagában - jegyezték meg a tanulmány szerzői.
"A túl sok nátrium és az alacsony káliumtartalom kombinációja valóban kétszeres ütemet okoz a szív- és érrendszeri kockázat és a halálozás szempontjából" - mondta Dr. Frank B. Hu vezető kutató, a Harvard Medical School orvosprofesszora.
Bár a nátrium és a kálium egymástól függetlenül hat, a magas káliumszint ellensúlyozhatja a magas nátrium hatásának egy részét - mondta Hu. "De a nátriumfelesleg káros hatásait nem lehet teljesen ellensúlyozni egy káliumban gazdag étrenddel" - figyelmeztetett.
A Belgyógyászati Archívum július 11-i számában megjelenő tanulmányhoz Hu csapata 12 267 emberről gyűjtött adatokat, akik 1988 és 2006 között részt vettek a Harmadik Országos Egészségügyi és Biztonsági Vizsgálat. A halálozási adatok mellett ez a felmérés az étrendről is tartalmaz információkat.
A só és a kálium szerepének megismerése a halál és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatában a kutatók megvizsgálták ezen ásványi anyagok szintjét és a köztük lévő arányt. Egy átlagos 14,8 éves követés során 2270 ember halt meg. Közülük 825 szív- és érrendszeri betegségben (a stroke-ot is beleértve) és 443 szívbetegségben halt meg.
Az olyan változók figyelembevétele után, mint a nem, a faj és az etnikai hovatartozás, a súly, a magas vérnyomás, az oktatás és a fizikai aktivitás, Hu csoport azt találta, hogy a magas sófogyasztás a só 20 százalékos növekedésével jár. a halálozás kockázatának 20 százalékos csökkenésével.