A kalória meghatározása - Qu; jelentése: értelme és fogalma

Meghatározása kalória

Kalória egy Mértékegység hogy nem tartozik Az egységek nemzetközi rendszere. Feladata a hőenergia, rámutatva az összegére forró amire normál nyomáson van szükség ahhoz, hogy 1 gramm H2O hőmérsékletét 1 ° C-kal (14,5-ről 15,5 ° C-ra) növeljék.

jelentése

Nál nél Nemzetközi rendszer, a kalóriát helyettesíteni kell az július (a kalória megegyezik 4.1855 joule-val), bár használata megmaradt, mivel népszerűvé vált a hatalom kifejezése energikus akiké az étel.

Két különféle kalóriaosztály különböztethető meg: kalória-gramm (más néven kis kalória) az a hőenergia, amely szükséges a hőfok 1 gramm H20; a kalória-kilogramm (vagy nagy kalória) viszont az a hőenergia, amely ahhoz szükséges, hogy 1 kilogramm H20 hőmérséklete 1 ° C-kal növekedjen. Ez a megkülönböztetés azonban az elmúlt években használhatatlanná vált.

A kalóriák fontossága

A kalória fogalma fontos az élelmiszer-folyamat működésének magyarázatához. Az élőlényeknek energiára van szükségük a túléléshez; ezt az energiát a étel. Az élelmiszer tehát az élő szervezetek számára a legfontosabb energiaforrás.

Az élelmiszerekben található tápanyagokból nyert energia kalóriává, pontosabban kalóriává alakul kilokalória (vagyis több ezer kalóriában). A test kalóriákat használ fel betegségek esetén, feszültség és folyamatai anyagcsere.