A kalóriák mítosza
Azonban a gyakorlatban, és amikor az ember különböző kísérleteket végez, ahelyett, hogy a szervezetről és annak energiájáról olvasott elméletek vezérelnék, olyan eredmények fordulnak elő, amelyek érvénytelenítik ezeket a táplálkozási javaslatokat, nézzük meg, hogyan.
Égés, az a furcsa jelenség
Először is, a szénhidrátok, zsírok és fehérjék nem égnek. Nincs égés, csak kémiai reakciók. Lehetetlen, hogy egy 40-42º felett meghaló gép bármit megégessen. Legfeljebb oxidáció, rothadás, erjedés, avasodás ... olyan kémiai reakciók vannak, amelyeket a tudomány még nem is értett.
Cukrok igen, de egyszerű cukrok
Egy dologban igazuk van, ha beismerik, hogy a sejt végül csak az egyszerű cukrokat ismeri fel. Szőlőcukornak vagy gyümölcscukornak is nevezik. Amikor a vegetarianizmus egyes radikálisai azt állítják, hogy takarmánynövények vagyunk, és hogy ideális táplálékunk a GYÜMÖLCSÖK és a FŰNÖVÉNY (1 Mózes 1:29), az eltúlzott állításnak tűnik, mivel a jelenlegi étrendünk korántsem takarékos. Az a tény azonban, hogy testünk és emésztőrendszerünk más (nem biológiai) ételeket támogat, még nem jelenti azt, hogy alkalmazkodott volna, felismerné őket, egyszerű cukrokká tudná alakítani, vagy atomot asszimilálna belőlük. A gyógyszerek, gyógyszerek és egyéb mérgek fogyasztását is elviseljük, és ez nem azt jelenti, hogy alkalmazkodtunk hozzájuk, még mindig mérgezőek.
A mai napig senki sem tudományosan bizonyította, hogy testünk és emésztőrendszerünk képes felismerni az egyszerű cukrokon kívül mást is. Csak azt támasztják alá különböző táplálkozási mítoszok révén, amelyeket "tudományos" -nak neveznek, hogy mindent, amit eszünk, ami nem egyszerű cukor (például zsírokat, keményítőket és fehérjéket), asszimilálnak, mert a testen belül átalakuláson mennek keresztül, amely egyszerű cukrokká alakítja vagy bontja . A teszt olyan egyszerű, mintha ezen elvek bármelyikét (zsírokat, keményítőket vagy fehérjéket) egy hashajtó után tiszta bélből álló monodietában elfogyasztanánk, és utána elemeznénk a székletet, hogy ellenőrizzük a benne lévő zsír, fehérje vagy keményítő mennyiségét. lenyeltük, ugyanannyi maradt meg.
Ezért nulla transzformáció és nulla asszimiláció. Az egyetlen dolog, amit a test felismer, az az, amit asszimilálni tud. Anélkül, hogy átalakítanunk kellene. Logikus, mert emésztőrendszerünk: egy gép, amelyet kizárólag gyümölcsök fogyasztására terveztek.
A legtöbb energiát az adja, ami a legkevesebbet rabolja
És a legkevésbé rendetlen a tested. Láttuk már, hogy étrendünk nem fiziológiás ételek fogyasztásán alapul, amelyeket emésztőrendszerünk nem ismer fel. A nem fiziológiás ételek közül azok, amelyek a legkalórikusabb energiaforrásaink top 10-ben vannak: gabonafélék, gumók, nyers keményítőtartalmú zöldségek és származékai (lisztből készült termékek stb.). Vagyis: búza, árpa, rozs, rizs, kukorica, zab, köles, quinoa, teff, hajdina, burgonya, édesburgonya, cukkini, brokkoli, sárgarépa, tök ... és minden származéka, például kenyér, tészta, sütik, pirítósok ... A Mindegyiket keményítőnek fogjuk hívni, mivel az az elv, hogy ezek tartalmazzák a legtöbbet. És hagyjuk azokat a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek nem tartalmaznak keményítőt, és azokat a zöldségeket, amelyek nagyon kevés keményítőt tartalmaznak (cukkini, brokkoli, sárgarépa, tök), addig eltávolítjuk őket a keményítők csoportjából, amíg átalakulunk, ezúttal igen - a testen kívüli szelíd főzési folyamatok révén - összes keményítője egyszerű cukrokká, amelyek emésztőrendszerünk által is felismerhetők és asszimilálhatók.
Amikor a test ilyen típusú "ételt" kap (és glikémiás terhelésétől, gyors vagy lassú asszimilációjától stb. Függetlenül), nem ismeri fel őket táplálékként, mivel azt mondtuk, hogy az emésztőrendszer kizárólag az egyszerű cukrokat ismeri fel. Tehát úgy viselkedik velük, mint egy méreggel, és nekilát a megsemmisítésnek. Ezután a létfontosságú energiát (vitalitást) fordítja azok feldolgozására, hogy kiküszöbölje őket. Ez az az energia, amelyet elveszítünk.
- az általuk termelt hulladék (az ezekből származó gázok és mérgező toxinok) kezelésében erjedés)
- megvédve magunkat ellenük (nyálkát hozunk létre, emésztési leukocitózisnak is nevezzük).
Ami azt jelenti, hogy ezeknek az ételeknek az elfogyasztása nem az energia hozzájárulása, hanem éppen ellenkezőleg, ezeknek a feltételezett energiás ételeknek a kezelése energiát rabol el tőlünk, és mivel nem ők az ideális táplálékunk, azáltal, hogy megvédjük magunkat tőlük, bepiszkoljuk a testet, megrészegítjük. Különösen, ha más elvekkel (fehérjék és zsírok) keverve fogyasztjuk őket, mint általában, mert "mindent meg kell enni".