A kalóriák számbavétele megoldhatná az esztétikát, de az egészség TN nem

Az étkezés módja rosszabbodott miatta. Írja Alejandro Garcia.

Alejandro Garcia, a sport szakembere, a "Maldita Caloria" könyv szerzője (MN: 106 404).

Bár a kalóriákról már régóta beszéltek, az orvosnak és írónak, Lulu Hunt Petesnek 1918-ban sikerült népszerűsítenie őket, amikor kiadta a Diet & Health: kulcsfontosságú kalóriákkal című könyvet. Abban a könyvben, amelyhez utat fűzött képes legyen nyomon követni a kalóriákat és utalt arra, hogy ez jó módszer a súlykontrollra.

Évek óta az egyik legkelendőbb könyv volt, és a nagy kiváltó tényező a kalóriaszámlálásra. Addig, senkinek nem kellett kalóriát számlálnia az egészséges élethez. Valójában biztos vagyok abban, hogy ha tápértékjelzővel ellátott terméket helyezek egyik kezembe, gyümölcsöt pedig ... tudják, hogy a gyümölcs (amelynek nincs címkéje) egészségesebb (mint egy termék).

Az egész kérdés nagy paradoxonja, hogy kevesebb mint 2 évszázaddal ezelőtt kalóriákról beszéltünk, és, az egészségügyi problémák és a rögeszmék csak fokozódtak.

Olyannyira, hogy az elhízás, a metabolikus szindróma, az inzulinrezisztencia, a 2-es típusú cukorbetegség és a magas vérnyomás aránya, hogy csak néhány krónikus nem fertőző betegséget említsünk elsöprő és aggasztó.

---