A kalóriák számlálása vagy a makrók számolása, hogyan és miért súlyozzák az ételt 2. rész; Nyomtassa ki a stílusát
Az előző bejegyzés folytatásaként hagyom Önnek ezeket a tippeket, amelyeket figyelembe kell venni az egyes makrotápanyagok számlálásakor.
Tippek a szénhidrátok számlálásához
- Általában az élelmiszer 100 g-os mérésére talál adatokat nyersen.
- Mint már tudják, a szénhidrátok egyszerűekre és összetettekre oszlanak. Íme néhány becslés a 100 gramm szénhidrát mennyiségéről, amelyet e makró fő forrásaiban találunk, osztályozásuk szerint.
- Lisztes vagy keményítőtartalmú szénhidrátok
- Burgonya 17g-20g Az egyes 100g.
- Édesburgonya 20-25g
- fehér rizs 80g
- Integrált rizs76g
- Bab 61g
- Lencse 63g
- Csicseriborsó60g
- Pelyhesített zab66g
- fehér kenyér 40-80g
- Tészta 75-80g
Ebben az utóbbi kettőben nagy eltérések lehetnek a gyártástól függően, mivel ezek "feldolgozott" élelmiszerek.
b) Gyümölcs
Fontos megjegyezni, hogy egyes gyümölcsök szénhidráttartalma magasabb, mint másoké. Például a trópusi gyümölcsök általában magasabb cukortartalommal rendelkeznek.
Trópusi gyümölcsök
- Banán vagy cambur 23g szénhidrátok 100 g-onként
- Szőlő 18g
- Ananász 13g
Mérsékelt gyümölcsök
- Körte 15g szénhidrátok 100 g-onként
- alma 14g
- őszibarack 10g
Bogyók
- Áfonya 15g szénhidrátok 100 g-onként
- Szeder 10g
- Eper 8g
Egyéb gyümölcsök
- Zöld dinnye 9g szénhidrátok 100 g-onként
- Rózsaszín dinnye 8g
- Görögdinnye 7g
c) Zöldségek
A zöldségekben természetesen alacsony a szénhidráttartalom. A legtöbb ember nem számolja a zöldségféléket, de fontos megjegyezni, hogy egyesek szénhidráttartalma magasabb, mint másoké. Könnyebb megértésük érdekében az alábbiak szerint osztályozhatók:
Mealy vagy sűrű
- Sárgarépa 10g szénhidrátok 100 g-onként
- Cukorrépa 10g
- Ahuyama7g
- Hagyma 9g
Keresztes
- kelbimbó 9g szénhidrátok 100 g-onként
- Brokkoli 7g
- Karfiol 5g
Levélzöldségek
- Spenót 4g szénhidrátok 100 g-onként
- Chard 4g
- Saláta 2 g
Én személy szerint csak lisztes zöldségeket mérek.
- Ne feledje, hogy le kell vonni az oldható rost és az alkoholok értékét a teljes szénhidrát számból, amely lehetővé teszi, hogy megismerje a termékben lévő nettó szénhidrátok mennyiségét, amit végül hozzáad a napi elosztásához.