A kamrád karanténba került és mindig ~ Troy
Sem koronavírus által, sem soha. A szupermarketbe bolondul vásárolni csak annyit kap, hogy többet költ, és pazarol bizonyos ételeket. Noelle Litvak, a bioregulációs táplálkozási szakorvos útmutatásokat ad arról, hogy karantén alatt jó kamra legyen, mindenekelőtt az immunrendszert erősítve.
Írta: Francisca Vives K.
A COVID-19 annyira megváltoztatta a mindennapi életet, hogy az elmúlt napokban szokássá váltak a szupermarketek végtelen sorainak képei vagy a felesleges termékekkel karcsú csomagolású bevásárlókocsik. A pánik elfoglalta az embereket, és természetes egy ismeretlen helyzetben, ugyanolyan stresszel, mint amellyel szembesülünk. Annak tisztázása, hogy az élelmiszer-ellátás több mint biztosított, most ésszerűnek kell lennünk, egy percre meg kell állnunk, és el kell gondolkodnunk azon, hogy mit kell ellátnunk a kamrával ebben a karanténidő alatt. Ezért beszéltünk Noelle Litvak bioregulációs táplálkozási szakemberrel, a Nutralicioso blog írójával (@Nutralicioso az Instagram-on), aki a jó étrend kulcsait és néhány nagyon hasznos tanácsot ad nekünk egy olyan forgatókönyvben, ahol az egyetlen módja a védekezésnek a úgy tűnik, hogy a vírus erős immunrendszer.
"Meggyőződésem, hogy a diéta révén megelőzhetjük és gyógyíthatjuk a betegségeket" - mondja Noelle. És hozzáteszi: "Minden, amit eszünk, segíthet abban, hogy testünk optimális körülmények között legyen".
Ebben az értelemben a szakértők egyetértenek abban, hogy bár növelnünk kell a gyümölcsök és zöldségek bevitelét, mérsékelni kell a feldolgozott élelmiszerek, cukrok és telített zsírok fogyasztását is.
-Milyen ételeket tartalmaz a kiegyensúlyozott étrend, és amelyeket ezért szem előtt kell tartanunk ebben a karanténban?
-A legjobb az lenne, ha olyan étrendet tartanánk fenn, amely 80-90% -ban a növényvilág termékeit tartalmazza. Ez nem azt jelenti, hogy félretesszük az állati termékeket, hanem lehetőleg azt, hogy étrendünk gyümölcsökből, zöldségekből és hüvelyesekből származik, beleértve a tojást, a halat és a fehér húst is. Fontos az egészséges zsírok felvétele is, például mindenféle magban található zsír, például körömvirág, szezám és tök. Másrészt vannak egészséges zsírok, például az avokádóban és az olívaolajban találhatók. A gabonafélék területén fontos a quinoa és a barna rizs vagy a basmati fogyasztása.