A karfiol 10 előnye és tulajdonsága - NAGY!
Ősi eredetű, mivel Kis-Ázsia területein évezredek óta termesztették, és először a fejfájás felszámolására használták fel. Egészen a 16. századig, amikor először importálták Franciaországba, terjesztették ezt a mesés ételt.
A karfiol a keresztesvirágúak családjába tartozik brokkoli, a káposzta, fehérrépa, vöröskáposzta vagy a retek. A keresztesvirágúak családjának minden tagja nagyon fontos, mert nagy gyógyító és védő tulajdonságokkal rendelkeznek.
A karfiol kiemelkedik magas foláttartalmával, amely az immunrendszer erősítését szolgálja, valamint a vörösvértestek, valamint a magnézium és a kálium termelésének jelentős növekedését, amelyek alapvető fontosságúak a csontok és a csontok fenntartásában.
Ezenkívül nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy nagyon alacsony a kalóriatartalma, ezért a karfiol minden fogyókúra során csillagtáplálékká válik.
Ez a zöldség alapvető táplálék étrendünkben, mivel antioxidáns ásványi anyagokkal rendelkezik, mint például cink vagy szelén, béta-karotin, C-, K- és A-vitamin, valamint magas rosttartalmú.
Azt is meg kell említeni, hogy előkészítésénél ügyelni kell arra, hogy megőrizze vitaminjait és ásványi anyagait, a legkevésbé ajánlott módszer vízben főzni, mert ezzel a módszerrel tápanyagainak nagy része elvész.
A legjobb módszer gőzöléssel biztosítani, hogy tulajdonságainak jó része megmaradjon. Egy másik módszer az, hogy nyersen fogyaszthatjuk, bár állagának és állagának köszönhetően nem annyira kellemes ezt megtenni.
Ha még mindig nem tudja, hogy a karfiol milyen tulajdonságokat tartalmaz, akkor itt van egy lista, ahol kiemeljük a karfiol által kínált 10 fő egészségügyi előnyt, amelyek számos előnnyel járnak az ízületi gyulladás, a szív- és érrendszeri betegségek, sőt egyes ráktípusok megelőzésére. Ne várjon tovább, és merészkedjen be a konyhájába ebbe a csodálatos zöldségbe.
Tartalomjegyzék
A karfiol táplálkozási tényei
Minden 100 grammért:
| Mennyiség | Mértékegység | |
| Kalóriák | 24. | Kcal |
| Víz | 91.8 | g |
| Fehérje | két | g |
| Szénhidrátok | 3 | g |
| Cukrok | 2.5 | g |
| Élelmi rost | 2.2 | g |
| Vitaminok | Mennyiség | Mértékegység |
| B1-vitamin (tiamin) | 0,05 | mg |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,06 | mg |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,20 | mg |
| B11-vitamin (karnitin) | 0,45 | µg |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 80 | mg |
| Ásványok | Mennyiség | Mértékegység |
| Nátrium | 10. | mg |
| Kálium | 250 | mg |
| Kalcium | tizenöt | mg |
| mérkőzés | 30 | mg |
| Vas | 0.5 | mg |
| Magnézium | 10. | mg |
| Réz | 0,03 | mg |
| Cink | 0,40 | mg |