A kávéban, vörösborban és zöld leveles zöldségekben gazdag étrend csökkenti a gyulladást és annak kockázatát
Több bor és kávé fogyasztása, valamint zöld leveles zöldségek fogyasztása jót tehet a szívének, az új kutatások eredményei szerint - különösen, ha a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását is csökkenti -.
A kutatók a Harvard T.H. vezetésével Chan Közegészségügyi Iskola, összesen 210 145 amerikaiak 30 éves étrendi adatait tanulmányozta azzal a céllal, hogy értékelje hogy bizonyos ételek mennyire befolyásolják a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
Felfedezték azt gyulladáscsökkentő összetevőkben, például feldolgozott húsban és finomított szénhidrátokban gazdag étrend, 46% -kal növelheti az ember szívbetegségének kockázatát, és 28% -kal növelheti az ember stroke kockázatát.
Éppen ellenkezőleg, a tanulmány feltárta, hogy a résztvevők sokat ettek A gyulladáscsökkentő ételeknél kisebb volt a szívbetegség kialakulásának kockázata.
Pontosabban olyan ételek, mint a zöld leveles zöldségek, a narancs és a sárga zöldségek, például a sárgarépa és a paprika, a teljes kiőrlésű gabona, a kávé, a tea és a vörösbor gazdag antioxidánsokban és vitaminokban megállapították, hogy jelentős egészségügyi előnyökkel jár.
Ez a tanulmány egyedülálló abban, hogy a kutatók a gyulladásgátló ételek kumulatív hatását vizsgálták a szívbetegségek kockázatára. Más szavakkal: miért hosszú távon egyes ételek károsabbak a szíved egészségére, mint mások-.
«Vizsgálatunk az elsők között kapcsolja össze a étrendi gyulladásos index (élelmiszer alapú) a a szív- és érrendszeri betegségek hosszú távú kockázata"Azt mondja Dr. Jun Li, a tanulmány vezető szerzője és a Harvard T.H. táplálkozási kutatója. Chan Közegészségügyi Iskola, sajtóközleményben.
A gyulladáscsökkentő és a gyulladáscsökkentő ételek egyensúlya
A gyulladást elősegítő ételek, amelyek képesek fokozni a stressz vegyi anyagokat a szervezetben, azok a szívproblémák magasabb arányához kapcsolódik, a Journal of the American College of Cardiology november 10-i számában megjelent tanulmány szerint.
Az életmódbeli tényezők ellenőrzése után azt találták, hogy azok az emberek, akik több vörös húst, feldolgozott húst, finomított szemeket és cukros italokat, például szódát fogyasztottak, nagyobb valószínűséggel szívrohama vagy szívbetegsége a vizsgálat során.