A kéksajt jó neked
A kék sajt talán leghevesebb illatáról és ízéről ismert, jellegzetes foltos megjelenését az előállításához használt penész adja. Tálalhatja a kéksajtot önmagában, hozzáadhatja salátákhoz, vagy akár szószok és öntetek alapjaként is felhasználhatja. Ennek a sajtnak azonban számos táplálkozási hátránya van, ami azt jelenti, hogy leginkább mértékkel fogyasztható. Ugyanakkor kínál némi tápértéket, és ennek elfogyasztása növeli a vitaminok és ásványi anyagok fogyasztását.
Magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú
A kéksajt egyik fő hátránya magas kalóriatartalma. Egy uncia sajt 100 kalóriát, vagyis napi kalória 5% -át tartalmazza 2000 kalóriás étrenden. Noha ez az 5% nem tűnik soknak számodra, a kis adagméret miatt több is fogyasztható, meghaladva a kalóriabevitelt. Minden adag kéksajt 8,2 gramm zsírt is tartalmaz, beleértve 5,3 gramm telített zsírt. Ez a fajta káros zsír negatívan befolyásolja a koleszterinszintjét, és hosszú távon veszélyeztetheti szív- és érrendszeri egészségét. Az egy uncia kéksajtban található telített zsír a 2000 kalóriatartalmú étrend megengedett maximális mennyiségének csaknem egynegyedét teszi ki.
Magas nátriumtartalmú
A kéksajt jelentős mennyiségű nátriumot vagy sót is tartalmaz. A testének szüksége van némi nátriumra a működéséhez, mivel elektrolitként működik, és alapvető szerepet játszik a szív- és idegműködésben, valamint a vérnyomás szabályozásában. A legtöbb ember azonban túl sok nátriumot fogyaszt, emiatt megnő a vesekárosodás, a rák egyes típusainak és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának. Minden uncia kéksajt 325 milligrammal növeli a nátrium bevitelét, ami az ajánlott napi határérték 22% -a.