A kenyér meghízik, a tojássárgája megduzzad és más mítoszok, amelyeket az emberek esznek - Fiatal Újságírás - ABC
"Ne egyél kenyeret, ha szép alakot akarsz fenntartani", ez egy a sok ajánlás közül, amelyet általában hallunk; Mi lenne, ha azt mondanám, hogy ezzel az étellel fogyhat? Legyen óvatos, mert sok táplálkozási tipp csak mítosz, és hiányzik belőlük az igazság.
Szinte elkerülhetetlen, hogy megkíséreljünk egy pohár gyümölcslevet kipróbálni, és magával ragadjuk magunkat a frissen facsart narancs vagy grépfrút magával ragadó és jellegzetes aromájával, de hirtelen ébresztés érkezik, amikor a citrusfélék minden utolsó cseppjét felszolgáljuk: azonnal, az összes gyümölcslé, mert később elveszíti tulajdonságait, és nem ugyanaz ”. Mennyi igazság áll e híres figyelmeztetés mögött?
Spanyol táplálkozási szakemberek szerint hamis az a meggyőződés, hogy a házi készítésű narancslében lévő C-vitamin nem túl stabil, és ha nem fogyasztják el gyorsan, elveszíti tulajdonságait. A táplálkozási szakemberek megerősítik, hogy csak a citrusfélék 120 ° C-ra történő melegítése jelentősen csökkenti a C-vitamint, amely a kivonatban kifacsarás után akár 12 órán keresztül is tökéletesen megmarad, bár az íze keserűvé válhat.
Másrészt azoknak az embereknek, akik szoborszerű alakot akarnak fenntartani és fogyókúráznak, a fehér kenyeret és a tojássárgáját vetik el a legtöbbet az élelmiszerlistájukon, de vajon tényleg hizlalnak? A belgyógyászat és a táplálkozás szakértője, egy spanyol orvos „Fogyjon le a kenyérről” című tanulmány szerint egy egészséges testedző ember akár 400 gramm kenyeret is fogyaszthat naponta anélkül, hogy zsírrá változtatná, mert az igaz kalóriabevitel kíséretében van, például szószokban, kolbászokban stb.