A késői ebéd elfogyasztása kevesebb fogyást jelenthet - Medical News - IntraMed
Azok a személyek, akik szeretnek késő ebédet enni, nagyobb gondot okozhatnak a fogyásnak, mint azok, akik korábban esznek - derül ki egy új tanulmányból.
A kutatók azt találták, hogy a súlycsökkentő programban részt vevő 420 ember közül azok, akik késői ebédet ettek, körülbelül 25 százalékkal kevesebbet fogyottak, mint azok, akik általában 15 óra előtt ettek ebédet.
Az eredmények, amelyek az International Journal of Obesity január 29-i számában megjelennek, bizonyos figyelmeztetésekkel járnak. A kutatók nem lehetnek biztosak abban, hogy a késői ebéd bojkottálta-e az emberek étrendjét. A vizsgálat résztvevői pedig Spanyolországból voltak, ahol az ebéd a nap fő étkezése.
Nem világos, hogy a megállapítások olyan országra vonatkoznának-e, mint az Egyesült Államok, ahol a legtöbb ember könnyű ebédet eszik, és ahol a fő étkezés a vacsora - mondta Frank Scheer vezető kutató, a Kaliforniai Egyetem Orvostudományi Karának orvostudományi adjunktusa. Harvard Egyetem Bostonban.
Általános vélemény, hogy jobb a főétkezést a nap elején elfogyasztani. Scheer arra a népszerű mondásra mutatott rá, hogy reggelizik, mint egy király, és vacsorázik, mint egy koldus. De nem volt sok tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a fő étkezés időzítése számít a zsír elleni harcban.
"Ez az első nagyszabású, hosszú távú tanulmány, amely megmutatja, hogy fontos tényező a túlsúlyos és elhízott emberek fogyásban való sikerében" - mondta Scheer.
Nem biztos, hogy a késői ebéd miért járhat lassabb fogyással. De az egyik lehetőség az, hogy legalább néhány késői ebédelő túl sokáig vár az étkezések között, ami hatással lehet az anyagcserére.
Egyes tanulmányok szerint az étkezések rendszeres ütemezése (három-négy óránként történő étkezés) segíthet a testsúly kezelésében - jegyezte meg Connie Diekman, a St. Louis-i Washingtoni Egyetem egyetemi táplálkozási igazgatója.
Ebben a tanulmányban az a csoport, amely későn ebédelt, nagyobb valószínűséggel fogyasztott könnyű reggelit, vagy egyáltalán nem reggelizett. A későn ebédelõk csaknem 7 százaléka tette ezt, míg a korábban ebédelõk kevesebb, mint 3 százaléka.
Tehát az eredmények "potenciális kapcsolatot mutatnak az étkezések közötti túl hosszú várakozás és a súlygyarapodás között" - mondta Diekman, aki nem vett részt a vizsgálatban. "De figyelembe véve a tanulmány felépítését, további vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy van-e okozati összefüggés.".
A probléma az, hogy az ebédre várók eltérhetnek másoktól, akik különféle módon diétáznak, még olyan módon is, amely akadályozhatja a fogyásukat.