A Keto diéta titka, és miért lehet mindenki számára
Beszéltünk Ana Paula Carral, a funkcionális táplálkozás tanácsadójával, aki mindent elmondott az új ketogén étrendről, annak működéséről, miért olyan sikeres és miben különbözik a többi módszertől.
Ana Paula folyamatosan készül és táplálék, egészség és jólét szempontjából mindig élen jár. Tanúsítványát a New York-i Intézet Integratív Táplálkozásában végezte, ahol egészségügyi edzőként végzett.
Ott nem hagyta abba vágyát, hogy tovább tanuljon, ezért később a kaliforniai Bauman Főiskolán és a washingtoni Funkcionális Orvostudományi Intézetben tanult, hogy funkcionális táplálkozási és golyóálló edzői képesítést szerezzen.
"Csaknem hat éves tanulmányok és igazolások voltak csak azért, hogy jól felkészüljek és a lehető legjobban tudjak segíteni a pácienseimnek", magyarázza Ana Paula, aki az étrend gondozása mellett testedzést is folytat súlyzós edzés közben.
A táplálkozással megtanulta, hogyan működnek a diéták, és hogyan szolgálják az élet bizonyos szakaszait és céljait. Valójában négy évig élte meg a keto életmódot, és jelentős változáson ment keresztül e folyamat során, mondja: - Nem kell örökre ketogén étrendet folytatnia, hacsak az egészségi állapot nem határozza meg. Azt hiszem, a legfontosabb az, hogy hallgassunk a testünkre, és értékeljük, hogy ezzel a diétával jól érezzük magunkat, energiával, vagy jobban érezzük magunkat szorongva és fáradtnak ".
A test nagyszerű eszköze: ketózis
A ketogén étrend az 1920-as évek óta létezik az epilepszia kezelésére. A ketózis a test azon képessége, hogy a zsírt energiaként használja fel, ha nem kap ételt, ami glükózégetőből az elfogyasztott zsír és a testzsír égetőjévé változik; Így kezdődik a fogyás. Ennek elérésének módja 90% zsír, 15% fehérje és 5% szénhidrát fogyasztása.
„A ketózisban szenvedés normális anyagcsere-állapot, őseink ennek a folyamatnak köszönhetően maradtak fenn, amikor nem volt táplálék. Táplálkozási ketózis akkor fordul elő, ha magas a ketonszint a vérben, miközben a cukorszint alacsony ”, részletezi az egészségügyi edzőt, aki hangsúlyozza, hogy nincs tökéletes étrend, amely mindenki számára azonos, de személyre szabott étrendre van szükség.
„Minden nő másképp reagál az ilyen típusú étrendre, mivel az életkort, a hormonokat, a testmozgást, az intoleranciát stb. Ezért számos olyan elemzés létezik, amelyek segítenek ezt sokkal gyorsabban meghatározni ", - mondja Ana Paula, aki ezekre az információkra támaszkodik, hogy jobban segítsen betegén.