A ketogén diéta - Maria Gil táplálkozási szakember
Ma itt az ideje kipróbálni valamit, amiről biztosan hallottál már az edzőteremben, egy baráti társaságban, a közösségi hálózatokon vagy akár az asztalnál ülsz a családoddal. Meg akarom magyarázni a alacsony szénhidráttartalmú étrend, más néven ketogén.
Szeretném hangsúlyozni, hogy a ketogén étrend megfelelő tervezés esetén nem jelent veszélyt: Másrészt ketoacidózis, ha valami problémásabb lehet, de ebben a cikkben nem beszélünk erről a helyzetről. Ezen túlmenően a "természetes" kifejezés nem a leginkább ajánlott, mivel nem lenne igaz, ha azt mondanánk, hogy őseink az egész évet úgy töltötték, hogy a nap folyamán nem fogyasztottak elegendő szénhidrátot ahhoz, hogy aktiválják a ketontestek megfelelő képződését. Inkább korlátozott időkben, például télen, vagy amikor az élelem korlátozott volt.
Ahogy a neve is sugallja, kb csökkentse a cukrok mennyiségét napközben elfogyasztva, elkerülve a napi 50 g összmennyiség elérését, és ezáltal olyan állapotba kerülve, amelyben a máj a zsírokat ketonokká alakítja, és ezeket üzemanyagként használják, mivel ha nincs elegendő glükóz, a szervezet más tápanyagot használ.
De mire lenne hasznos ez a táplálkozási eszköz?
Határozottan kétlem, hogy ez az állóképességi sportok teljesítményének növelését szolgálja, legalábbis a versenyhez közeli időkben. Inkább a zsírvesztésnek szánt időszakokban használná, mivel ez nem kapcsolódik izom vagy erővesztéshez - sem esztétikai okokból, sem a súlykategóriába való belépéshez. Vannak anyagcsere-helyzetek vagy patológiák, amelyeknél ez a fajta étrend is ajánlott.