A kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend kedvez az egészségnek a Mundo en Positivo
A preferenciák, a tudatosság, a megelőzés vagy az egészségügyi problémák arra késztethetik az embert, hogy vegetáriánus legyen. Az egészséges élet fenntartása érdekében azonban tisztában kell lennie azzal, hogy mit nyer, és milyen gondossággal kell eljárnia, ha abbahagyja a húsevést.
Nyereség
A vegetáriánus lét egyik előnye, hogy a vér kevésbé savas. Állati eredetű termékek, például hús fogyasztása esetén a vér savasabbá válhat, módosíthatja annak PH-értékét, és hajlamosabbá teheti az embert a megbetegedésekre - mondja Claudia Abastoflor táplálkozási szakember.
"Ha savanyúbb a vérünk, több kárt okoznak a sejtek, így a vegetáriánusnak kevesebb lesz ez a probléma" - mondta.
További előny, hogy az emésztést elősegíti a magas rost- és zöldségfogyasztás.
"A rost elengedhetetlen az emésztőrendszer jó egészségéhez, mivel megkönnyíti a hulladék átjutását és kiürítését a szervezetből" - mondta Verónica Ayala táplálkozási szakember.
A vegetáriánusok több antioxidánst fogyasztanak, amelyek késleltetik a test öregedését azáltal, hogy megakadályozzák a sejtek gyors halálát és a szövetek és sejtek regenerációjához vezetnek - emelte ki az Abastoflor.
Ayala elmagyarázza, hogy a húsevés a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását is csökkenti.
A vegetáriánusok 32% -kal ritkábban szenvednek szívproblémákban és betegségekben - derül ki az American Journal of Clinical Investigation folyóiratban közzétett kutatásból, mert kevesebb telített zsírt fogyasztanak.
A tanulmány szerint a vörös hús napi fogyasztása növeli a halálozás, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát.