A kínai stílusú rizs felfedezi annak főzésének titkait, hogy laza legyen

kínai

Ossza meg a kínai stílusú rizst: fedezze fel annak főzésének titkait, hogy laza legyen

Kína a világ egyik legnagyobb országa, és mint ilyen, nagyon gazdag és változatos gasztronómiát kínál. Mint annyi ázsiai kultúránál, a rizs is a kínai étrend közös alapja, számos recept alapvető összetevője. Az egyik legnépszerűbb készítmény, amely a legelterjedtebb a világon, a sült vagy párolt rizs, amely számos kulináris lehetőséget kínál számunkra. Tudja, hogyan kell kínai stílusban főzni úgy, hogy laza legyen?

Már láttuk, hogy a különböző típusú rizst kínál nekünk Sundãri Lehetővé teszik számunkra a különböző receptek elkészítését, és a rizs változatossága döntő fontosságú egy keleti recept sikeréhez. A kínai rizs otthoni újrateremtése érdekében a hosszú szemű fajták közül választunk, ideális rizsételek Sundãri Thai és Sundãri Basmati. Ezután néhány titkot fogunk felfedezni annak biztosítására, hogy mindig tökéletes rizst kapjunk.

Ha laza rizst akarunk kapni, akkor a lehető legtöbb keményítőtől kell megszabadulnunk. Ezért célszerű a szemeket előzőleg hideg vízzel lemosni. A legegyszerűbb módszer az, ha a kívánt mennyiségű rizst egy mély tálba töltjük, megtöltjük vízzel, jól elkeverjük, és a folyadékot eldobjuk, amely zavaros lesz. Ez a folyamat a mosást és az öblítést többször meg kell ismételni, amíg a víz tiszta nem fut.

Miután a rizst megmostuk, folytatjuk a főzést. Egy nagy edénybe vagy rakottba tesszük, és hideg vízzel megtöltjük, ellepve a rizst. Adjunk hozzá kevés sót és forraljuk fel. Letakarjuk, lyukat hagyva a gőz kijutásának, és pároljuk 12 percig a Sundãri Basmati rizst, és 11 percet a Sundãri Thai esetében. Ebben az időszakban a rizsnek el kell szívnia az összes folyadékot. Ügyeljen arra, hogy a szemek ne süssenek túl, szilárdak legyenek.