A Keto A szalámi Ez a Keto
A szalámira jellemző sós és savanyú íz a kikeményedési folyamatából származik, amelynek során a sertéshúst ecet, só és fűszerek keverékével szárítják. A hagyományos recept nem tartalmaz szénhidrátokat, de a sok márka cukrot ad az eredeti recepthez, hogy javítsa az ízét és megkönnyítse a megőrzését. Ez megkönnyíti a kompatibilis keto szalámi megtalálását egy kis szomszédos boltban vagy helyi termelőben, mint egy nagy boltban.
Ennek ellenére, még a hozzáadott cukorral is, a szalámi nagyon ritka, hogy magas a szénhidráttartalma. A legtöbb szalámiban kevesebb, mint 1 g nettó szénhidrát van szeletenként. Tehát nyugodtan, de anélkül, hogy túlzásba esne. Mivel érdekes, hogy megpróbálja megtakarítani a szénhidrátokat a tápanyag-sűrű zöldségek számára.