A kínaiak a koronavírust egzotikus állatok, EFE Verifica Agencia EFE evésétől szenvedik
Egy férfi maszkkal árul húst a kínai Guangzhou piacán. EFE/EPA/Alex plavevski.
"Hogyan nem kaphatnak vírusokat, ha a kínaiak macskákat, kutyákat, denevéreket, kígyókat és százlábúakat esznek?", Tudom kérdezik Néhány. A közösségi hálózatok manapság forrásban vannak a maszkot viselő kínai állampolgárok fotóival, de emésztik a nyers békákat is, tdenevérlevest eszik vagy kóstoló patkányok.
Miután kiderült, hogy a közép-kínai wuhani tenger gyümölcseinek piaca, ahol illegálisan kereskedtek a vadállatokkal fogyasztásuk céljából, a koronavírus fertőzésének középpontjába kerülhetett, egzotikus gasztronómiájukhoz kapcsolódó üzenetek, amelyeket etetnek, elszaporították a megbélyegzést a Kínai közösség.
Igaz, hogy bizonyos esetekben a kínaiak egzotikus állatokat fogyasztanak, de ez sem általános gyakorlat, sem az Egészségügyi Világszervezet (WHO) nem erősítette meg, hogy ez a fertőzés középpontjában áll, és nem is lehet csak fogyasztással fertőzni. ezek a vad fajok.
Mit esznek a kínaiak valójában?
Egy 1,4 milliárd lakosú országban nem illik azt mondani, hogy a kínaiak "Mindet megeszik": a figyelembe vett állatok fogyasztása"egzotikus"- kutyák, szarvasok, pangolinok, kígyók - létező gyakorlat, de ez csak az ország egyes területein és nagyon meghatározott esetekben fordul elő.
Nem meglepő, hogy ezek közül a termékek közül sok exkluzív és drága, ezért a hétköznapi kínaiak nem fogyasztják őket rendszeresen, és egyre inkább kritizálják ezeket a gyakorlatokat.
Ezek az állatok általában nem szerepelnek az ország déli részén található éttermek étlapján, és szájról szájra vagy az interneten keresztül fedezik fel az érdeklődők, hogy melyik létesítményben lehet őket megrendelni.
A legdokumentáltabb eset az a vitatott fesztivál, amelyet Guanglin déli tartományában, Yulin városában rendeznek, ahol kutyák ezreit mészárolják le, adják el, főzik és fogyasztják egy "hagyomány" részeként, amelyet nemcsak az állatok miatt kritizálnak visszaélés, hanem azért is a feketepiac és az általa generált egészségügyi problémák.
De a kínaiak nemcsak alkalmanként fogyasztanak vadállatokat csemegeként, hogy élvezzék az ízét, hanem azt is, hogy hagyományos orvoslásnak tartják.
A szó "yewei", ami fordításban"vad ízek", e fajok fogyasztására utal állítólagos táplálkozási előnyeik miatt, és abban a hitben, hogy segíthetnek olyan betegségek gyógyításában, mint a hím impotencia, ízületi gyulladás vagy köszvény.