A Kitava Stúdió - otthon a GYM-em
Ehelyett, amikor elkezdünk még egy kicsit vizsgálódni, rájövünk, hogy ez nagyon eltér a valóságtól. E homlokzat és a létrejött rossz hírnév mögött sokkal több tudományos bizonyíték áll rendelkezésre, mint a kormányaink által ajánlott élelmiszer-piramisban. Valójában így táplálkoztunk kizárólag első utódainktól egészen körülbelül 10 000 évvel ezelőttig. Ezen a napon a mezőgazdaság bevezetése módosította étkezési módunkat.
Sokat egyszerűsítve, paleo diétát kell fogyasztanunk megszabadul étrendünkből gabonafélék és tejtermékek. Sokat egyszerűsítek, mert vannak olyan árnyalatok, amelyeket egy másik cikkre hagyunk. Magától értetődik, hogy a paleolitikumban nem volt zsemle, finomított cukor, feldolgozott élelmiszerek stb.
Az egyik dolog, amiért a paleo étrendet támadják, sok fehérje fogyasztása. A búza vagy tejtermékek elfogyasztása nem jelenti azt, hogy sok húst kellene enni. Ez a fajta étrend alacsony szénhidráttartalmúnak is mondható. Ez egyszerűen nem igaz. Tökéletesen követheti a paleo étrendet a makrotápanyagok elosztására vonatkozó hivatalos ajánlásokkal. Valójában abban az esetben, amelyet most látni fogunk, a 70%.
Mindez a paleo mozgalom abból származik, hogy okot akarnak találni a civilizáció betegségeire. Mi ez? Nos, elsősorban a szívkoszorúér-betegség és a cukorbetegség. Valójában a tavaly májusra frissített adatokkal Spanyolországban az első haláleset a keringési rendszer betegségei miatt következett be (itt van az INE teljes dokumentuma).
Ezek a betegségek, társadalmunk főszereplői és az ókori Egyiptom óta fennálló létük bizonyítékaival (cikk: Először dokumentált szívroham?) Úgy tűnik, hogy nem léteztek a paleolitikumban, és a legfontosabb hipotézis az, hogy étrendünk okozza őket . Az egyik legfontosabb tanulmány e tekintetben a Kitava-tanulmány.
Az 1980-as évek végén Dr. Staffan Lindeberg és csapata rátalált a bolygó egyik legutóbbi populációjára azzal az étrenddel, amelyet fajunk eredeti élőhelyein folytatott. Ezt a népességet a Pápua Új-Guinea szigetcsoportjában, a Trobiand-szigetek egyike, Kitava szigetén találták meg.
Antropológusok és más tudósok már tanulmányozták Kitava lakosságát, de nagyon kevés orvosi jelentés készült. Tehát elkötelezték magukat, hogy teljes orvosi vizsgálatot végezzenek a lakosairól.
Mit találtál?
Nos, először azt mondom el neked, amit nem találtak. Nem találták nincs hirtelen szívhalál (mi lehet szívroham), se terheléssel kapcsolatos mellkasi fájdalom (ami lehet a angina pectoris) a sziget 2300 lakosa között, akiknek 6% -a 60 és 95 év közötti volt. A Triobiand-szigetek másik 23 000 lakosában sem találták meg. Annak ellenére, hogy az idősebb emberek száma nem volt megtalálható senkinek nincs demenciája vagy memóriaproblémája. Érdekes, hogy ezek az emberek nem haltak meg "civilizációs betegségekben".