Fogyni akar? Ne zárja ki a kenyeret az étrendből
Még mindig hamis meggyőződés, hogy a kenyér a súlygyarapodáshoz kapcsolódik. De a kenyér nemcsak hizlal; de szakértők szerint bebizonyosodott, hogy naponta fogyasztva kedvez a fogyásnak; Mivel alig tartalmaz zsírt, és ennek ellenére számos nélkülözhetetlen tápanyagot nyújt egészségünk számára. Nem mindig ez volt a mediterrán étrend alapvető pillére?

Az ajánlottnál kevesebb kenyeret eszünk
És mégis és annak fontossága ellenére, a kenyérfogyasztás Spanyolországban jóval az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott napi 220-250 gramm alatt van (AKI); pontosan, fejenként körülbelül 150 - és hanyatlásban - a Spanyol Élelmiszer- és Italipari Szövetség (FIAB) adatai szerint.
Ennek oka az sokan úgy döntenek, hogy kizárják vagy csökkentik a kenyeret az étrendjükből, alapvetően, mert hiszik, hogy ezzel képesek lesznek távol tartani a kilókat. Valami, amivel a táplálkozási szakértők egyáltalán nem értenek egyet. "A fogyás legegészségesebb módja az alacsony kalóriatartalmú, változatos és kiegyensúlyozott étrend, megfelelő szénhidrát- és zsírmennyiséggel, az adagok csökkentésével, de az arányok fenntartásával és fizikai aktivitással együtt" - magyarázza Carolina Muro, a FIAB táplálkozási egység.