A kitozán hatásai Működik-e
Valóban valóságosak a kitozán hatásai? Van-e előnye? Milyen véleményünk lehet róla?
Üdvözöljük és üdvözöljük egy új szakaszban, amelynek a táplálkozás szétszerelését fogjuk címezni, ahol mindent szétszedünk a termékektől a mítoszokig, amelyek a táplálkozással kapcsolatban vannak, és meg fogjuk nézni, hogy valóban van-e igazuk, vagy mind füstölnek-e., ezért ennek a szakasznak az első fejezetével adunk neki nádat, és várom visszajelzését, hogy megtudjam, tetszik-e.
Ha meg akarja hallgatni a cikk podcastját, megtalálja azt a következő linken: A kitozán szétszerelése és ne feledje, hogy az Ivooxon, az Ituneson és a Spotify-on is van.
MI A CITOSZÁN?
Először is, értsük meg, mi az a kitozán és honnan származik:
Tudjuk, hogy a kitozán néhány gerinctelen állat héjából származik, Felkeltette a figyelmemet, mert amikor rovarok fogyasztásáról beszélnek velünk, az nagyon undorítóvá tesz minket, de ha ez a héj molekulája, akkor a dolgok megváltoznak.
Ennek megszerzéséhez először a kitint kell kinyerni ezekből a héjakból, másodszor pedig a kitozánt ebből a kitinből nyerjük. Nem fogunk technikává válni a folyamattal, mivel fontos számunkra az érdeklődés szempontjából.
A KITOSZÁN ALKALMAZOTT TULAJDONSÁGAI?
A kitozánnak tulajdonított állítólagos tulajdonságok megtekintéséhez keressünk fel több webhelyet, amelyek eladják, hogy megtudják, mit mondanak nekünk:
Eltekintve attól a ténytől, hogy a legtöbb olyan dolgot mond, mint a természetes rost, amely elismert karcsúsító tulajdonságokkal rendelkezik, elősegíti a fogyást, és röviden azt mondják, hogy csodálatos dolgok és a kitozán feltételezett előnyös tulajdonságai:
- A cinknek és a krómnak köszönhetően hozzájárulnak a zsírok optimális anyagcseréjéhez
- Képes elnyelni a bevitt zsírt a gyomorban
- Saját súlyának 4–5-szörösét képes felszívni a zsírban, és ezt követően eliminálódik
- Csökkenti a koleszterinszintet
- Termogén tulajdonságok, vagyis több kalóriát éget el
Röviden, ez tényleg a tulajdonított tulajdonság elsősorban az, hogy amikor eléri a gyomrot, felszívja a zsírt és olyan gélt fog létrehozni, amelyet nem lehet megemészteni, oly módon, hogy az általunk bevitt zsír kiürüljön, amíg a kitozán mennyisége elegendő az adott élelmiszer összes zsírjának tárolásához.
VAN-e ELE A KITOSZÁNÁNAK?
De vajon ezek a tulajdonított előnyök valóban igazak-e?
Kezdjük azzal, hogy megvizsgáljuk, mit mond nekünk az EFSA, az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség. Azok számára, akik nem tudják, az EFSA rendelkezik egy listával az egészségre vonatkozó nyilatkozatokról, amelyek az eddig rendelkezésre álló tanulmányok alapján különböző termékeken elkészíthetők, és ezek általában a legnehezebbek. Vagyis, ha az EFSA azt mondja, hogy működik, az általában igaz, ha azt mondja, hogy nem működik, ha igaz, hogy lehet, hogy nincs elég bizonyíték, vagy gyenge, bár általában ugyanúgy igazak.
Az EFSA a kitozánnal kapcsolatban elmondja nekünk, hogy a napi 3 g-os bevitel hozzájárulhat a "koleszterin normális szinten tartásához". A szem nem azt állítja, hogy javítja a koleszterinszintet, hanem azt, hogy segít fenntartani a normális szintet. nagyon különböző dolgok.
Y a fogyás kapcsán szerinte nincs elég bizonyíték támogatják, hogy a termék használata segíthet ebben a szempontban.
Vagyis, ha azt mondja, hogy van némi előny a koleszterin tekintetében, de nincs elég bizonyíték annak megállapítására, hogy ez segít a fogyásban.
Mi a véleményem?
Mondjuk igaz, hogy ez segítette a zsír felszívódásának elmaradását, máris tévhitekből indulunk ki, miért?