A klasszikus étrend dogmák, mint a vallás; Érzékel öt napot
Több könyvet képes eladni, mint a nagy szerzők, és ugyanakkor szembesíti a tudományos közösséget híres étrendjével, a Dukan-módszerrel, amelyet kritikusai csalónak és veszélyesnek minősítenek.
A francia hatóságok figyelmeztetnek a fehérjében gazdag fogyókúrás módszer követésének veszélyére. A spanyol dietetikusok csalárdként és illegálisan utasítják el az étrendjét. De a francia orvos, Pierre Dukan a kritika által érintetlen siker pillanatát éli, 24 millió eladott könyvvel. Számolja ki, mennyi pénzt tudott keresni azoknak köszönhetően, akik mindenképpen fogyni szeretnének.
Veszélyes-e a diéta?
Nem. Veszélyes semmit sem csinálni, ha fogynia kell, ha túlsúlyos, a szívét fenyegető veszély vagy a cukorbetegség miatt. A rák a túlsúlyhoz is azonnal kapcsolódik.
Biztos? Milyen típusú daganatok?
A nők esetében kétféle rák létezik: emlőrák és méhrák. A férfiaknál a prosztata.
Mit gondol a diéta orvosi kritikájáról?
Franciaországban azt mondják, hogy fennáll a vitaminhiány és a rosthiány veszélye. Ez igaz. De ki kell egyensúlyozni az elhízás kockázatát vagy a vitaminok hiányát két hónapig. Könnyű megvásárolni a vitaminokat a gyógyszertárban. Ha 20 évesnél többet tölt fel, ha meghaladja az 50 évet, a szív, a cukorbetegség és az érrendszeri problémák valódi kockázata áll fenn. A táplálkozási szakemberek problémája itt és Franciaországban gazdasági probléma, mert amikor a könyvemet 24 millió ember olvassa el a világon, normális, hogy a konzultációkat kiürítik.
Nem jobb, ha kiegyensúlyozottan táplálkozunk és testmozgunk?
Ez egy érv, de ha kövér vagy, akkor a kiegyensúlyozott étkezés nem fog fogyni. A kövérek kiegyensúlyozatlan étrenden élnek, zsírban és cukorban gazdag étrendben. A világ minden táján kiegyensúlyozatlan étrenddel élünk a csábítások miatt.
Kinek tanácsolja a diétát?
Minden 17 évesnél idősebb embernek.
És ki nem?
A szívinfarktuson átesett emberek három hónapot várnak. Ha kemoterápiát kap, jobb, ha vár. Vagy ha vesebetegsége van, mert a sok fehérje elfogyasztása több hulladékot eredményez, és a vesének keményebben kell dolgoznia. Anorexiás embereknek sem.
Mi van a nagyon túlsúlyos emberekkel?
Igen. Minél kövérebb, annál jobb! Ismerek egy olyan embert, aki a könyvemmel fogyókúrázva 100 kilót fogyott.