A kókuszolaj jót tesz az egészségének; A játék megváltoztatása Emmanuel Navarro részéről
A kókuszolaj egy másik olyan élelmiszer, amely néhány évvel ezelőtt nagy népszerűségnek örvendett, sőt azt is mondhatom, hogy személy szerint attól kezdtem, hogy nem tudtam a létezéséről, és mindig hozzá akartam adni az étrendemhez.
Az első ígéretek, amelyek a kókuszolaj körül merültek fel, hogy ez egy olyan élelmiszer, amely növelte a kalóriakiadást, vagyis hogy ennek elfogyasztásával "zsírt éget". Egy másik hamis ígéret az volt, hogy ez az étel nem halmozódott fel a testedben, és hogy rendkívüli energiát adott neked. Ezt követően anti-kókuszolaj-csoportok alakultak ki vitatott adatokkal arról, hogy ez az élelmiszer miért növelte a vér koleszterinszintjét, szívrohamait vagy a szív károsodását és nyilvánvaló súlygyarapodást, mert "zsír".
Jelenleg a kókuszolaj még mindig ebben a kettősségben van, ezért ebben a bejegyzésben szeretném megosztani, mit tudok erről az ételről.
A telített zsírok olyan elemek, amelyek főleg az állati eredetű élelmiszerekben vannak jelen, például húsokban, tojásban, tejben, sajtokban, vajban, valamint a kókuszolajban és kisebb mértékben az avokádóban is. Azt mondják, hogy telítettek, mert kémiai összetételükben nincsenek szabad szénatomok, vagyis oxigénmolekulák nem léphetnek be, ez a spanyol nyelvben jó dolog, mivel az oxigén károsítja a zsírunkat, ez akkor történik, amikor étolajat főzünk. növényi eredetű vagy többszörösen vagy egyszeresen telítetlen. Összefoglalva, a telített zsír ideális a tűzesethez, anélkül, hogy rontaná az étel minőségét vagy károsítaná egészségünket, különben a telítetlen zsírok kevésbé ellenállnak a hőnek, és fogyasztásuk károsítja az egészségünket, hogy egyértelmű példát említsünk transz-zsírokról.
A kókuszolaj mint az immunrendszer eleme
A telített zsírok között különféle osztályok vannak, a kókuszolajnak nevezzük különösen a laurinsavat, ez a típusú zsírsav segít a különféle kórokozók kezelésében. Valójában a kókuszolaj olyan termék, amelyet a Candida gomba problémáinak kezelésére használnak, amely ha ez nem lenne elegendő, életben marad a nagy mennyiségű egyszerű szénhidrát fogyasztásának köszönhetően. Ha ez a gomba van, akkor erősen függ a cukrok fogyasztása.